Aliments avec le meilleur contenu de fer

Le fer est un nutriment nécessaire pour la construction de l'hémoglobine dans le sang . Hémoglobine aide les globules rouges dans la distribution de l'oxygène dans tout le corps et fournissant de l'énergie . Les femmes sont sujettes à des carences en fer , ce qui peut conduire à faible consommation d'énergie ou l'anémie . Les hommes ont besoin d'un minimum de 10 milligrammes de fer par jour , et les femmes doivent avoir au moins 18 milligrammes . Les enfants de moins de 6 mois besoin de 10 milligrammes , et les enfants plus âgés ont besoin d'au moins 15 milligrammes . Vous pouvez utiliser des aliments qui sont particulièrement riches en fer pour obtenir la bonne quantité de fer dans votre alimentation . Viande

foie contient la plus grande quantité de fer par rapport aux autres types de viande . Les protéines animales contient du fer de l'hème , qui se réfère au fer présent dans le sang . Légumes contiennent du fer non hémique . Mangez des légumes avec votre viande : les protéines dans la viande rouge augmente l'absorption du fer non hémique présent dans les légumes par autant que 400 pour cent

Grains

aliments céréaliers tels que . gruau , crème de blé , totale ou Raisin Bran contiennent du fer . Total, qui est enrichie en fer , contient le plus avec 18 milligrammes par une once de servir. Crème de blé suit avec 10 milligrammes de fer par tasse. Ces montants constituent , ou sont proches de , l'indemnité journalière totale recommandée pour le fer . Spaghetti contient 2 milligrammes de fer par tasse. Autres céréales et les produits céréaliers , comme le riz brun , pain de blé entier , muffins anglais et de germe de blé , contiennent du fer moins par portion .

Légumes

Une pomme de terre cuite avec sa peau contient environ quatre milligrammes de fer , qui est plus élevé que les autres légumes . Pastèque et légumes verts à feuilles contiennent les plus grandes quantités prochaine de fer par portion moyenne .
Légumineuses

fer peut être trouvée dans les haricots et les noix . Natto , un petit plat traditionnel japonais qui se compose de graines de soja fermentées , a la plus grande quantité de fer dans la famille des légumineuses . Le plat contient environ 7,5 mg de fer par portion demi-tasse . Soja et produits de soja ont les prochaine plus grandes quantités de fer . Tofu ordinaire contient 6,2 mg de fer , alors une tasse demi-tasse de graines de soja crues contient 4,5 milligrammes .

Vitamine C

Les aliments riches en vitamine C aide le corps à absorber le fer des autres aliments . Les végétariens et les végétaliens peuvent particulièrement bénéficier de manger des aliments riches en vitamine C.