Germoir bricolage

Commencer par une poignée de graines fraîches; puis ajouter de l'eau . En présence d'air , et parfois la lumière du soleil , vous pouvez remplir votre cuisine avec plus nutritifs , les légumes frais étonnamment peu coûteux que vous n'auriez jamais cru possible . Emballé avec la nutrition déjà , les graines sont encore mieux une fois germé , parce que la protéine , de vitamines et d'autres niveaux de nutriments augmentent . Vous trouverez de bons de germes pour la vente en ligne et dans de nombreux magasins d'aliments naturels , mais vous pouvez facilement faire votre propre à partir des articles ménagers courants . Jar Sprouter

Faire un germoir bocal en attachant un petit carré de gaze , tissu naturel lâche - armure ( lin ou chanvre ) ou un morceau de moustiquaire en fibre de verre enduit de vinyle vers le haut d'une échelle bouche pot avec une bande de caoutchouc . Bocaux sont les meilleurs pour la germination plupart des haricots, ou des variétés de germes qui n'ont pas besoin de beaucoup de lumière . Il s'agit notamment de la luzerne , le brocoli , le chou , radis et même l'oignon et l'ail choux .
Le plateau de germination

Faites votre propre mini -germination des semences plateaux - la meilleure façon de grandir verts, l'herbe de blé et d'autres légers quête choux - en réutilisant pinte de taille plastique maille paniers de fraises . Pour chaque mini- plateau , couper un petit carré de l'écran de la fenêtre enduit de vinyle ( même taille que le panier de base ) et le siège de l'écran dans le fond du panier . L'écran offre la germination des racines d'une structure de fixation ferme et un soutien supplémentaire que les plantes grandissent vers la lumière . Réglez vos mini- plateaux sur une tôle à biscuits ou un autre plat peu profond , drapé pellicule de plastique sur le dessus et mettre les plateaux près d'une source de lumière vive , mais indirecte pour créer un mini perte d'eau à effet de serre augmentation de la température de germination et la prévention .


germination sac

Faire un sac de germination durable en cousant ensemble deux carrés ou rectangles de tissu ( chanvre ou de lin ou de coton lâche - armure ) , couture sur trois côtés , puis en tournant le sac intérieur. Terminer avec un cordon ou attacher la fermeture de l'extrémité ouverte en cours d'utilisation avec de la ficelle ou de la ficelle . Sacs de germes ne peuvent pas briser , prendre aucun espace de comptoir , juste accrocher par leur lien sur votre évier de cuisine dans un hors- la - manière - place et fonctionnera le mieux pour les grains ou fèves qui ne nécessitent pas la lumière . Il suffit de rincer ou tremper les sacs dans l'eau douce , au besoin; le tissu retient l'humidité , mais beaucoup d'air circule autour des graines .
germination Conseils

utilisation , Les haricots exempts d'agents pathogènes et très frais que non traitées et les graines destinées à la - la consommation humaine , ne pas planter - disponible en ligne et dans la plupart des magasins d'aliments naturels .

Utilisez l'écran avec larges mailles lâches ou tissus - pour pots de germes lors de vos derniers rinçages , pour débusquer les enveloppes des graines .

Assainir l'écran de germination de vinyle en lui faisant un lave-vaisselle . Désinfectez étamine réutilisables ou recouvertes de tissus en les lavant à l'eau chaude et au savon doux, puis les faire bouillir dans de l'eau pendant plusieurs minutes .

Utilisez votre sac de pousse en le mouillant , en ajoutant des haricots ou des céréales trempés au préalable , plongeant à nouveau le sac dans l'eau de rinçage (environ une minute ), puis accrocher le sac . Déplacez doucement pousses autour, à l'intérieur du sac , au cours de chaque rinçage ultérieur , pour les empêcher de l'enracinement.

Suivez les instructions de germination générales pour les semences spécifiques vous germination . Fournir toutes les bonnes choses pour votre choux - frais de l'eau , de la chaleur et de la lumière dans la modération , à l'exception de l'air et de l'espace . Après le pré-trempage , l'eau régulièrement, mais pas trop. Graines bien drainés et une bonne circulation de l'air est essentielle pour éviter les moisissures . Assurez-vous que les germes ont de place pour grandir , trop; ne pas trop remplir la germination pots, bacs ou des sacs . Considérations
sécurité

En réponse à des éclosions de maladies d'origine alimentaire dans les choux préparés commercialement , le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande la cuisson toutes les pousses avant de les manger ( éviter les germes crus ) , en particulier pour les enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli .

Évitez la contamination par Salmonella et E. coli en commençant avec des graines de sécurité . Selon l'UC Davis , la plupart des maladies d'origine alimentaire , même dans les germes produits dans le commerce est due à des semences contaminées . Soutenir la sécurité des germes crus en achetant des semences exemptes d'agents pathogènes - certifié . UC Davis recommande également prétraitement graine germination par trempage pendant cinq minutes dans une solution à 3 pour cent de peroxyde d'hydrogène chauffé sur la cuisinière à 140 degrés F ( utiliser un thermomètre de cuisson ) , en remuant ou tourbillonnant toutes les minutes . Rincer abondamment graines sous l'eau du robinet .