Comment faire de citron frais Pudding pour une alimentation
3/4 tasse édulcorant artificiel Photos 2 1/2 tasses de lait écrémé Photos 1/4 tasse de fécule de maïs 3 œufs
substituts de jaune
2 c. le zeste de citron
2 c. substitut de beurre
1/2 tasse de jus de citron fraîchement pressé
crème à fouetter à faible teneur en matières grasses de sel de baies
Voir Instructions
1
Mélanger l'édulcorant artificiel et la fécule de maïs dans une petite casserole . Verser le lait écrémé et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse , avec une cohérence générale même . Ajouter les substituts de jaune d'oeuf dans le mélange , avec le zeste de citron et le sel , en continuant à remuer jusqu'à ce que les jaunes soient bien mélangés .
2
Placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen-doux . Continuer de remuer le mélange avec une cuillère tout au long d' empêcher l'agglutination ou de brûlure , en veillant à racler les deux côtés et le fond de la casserole à travers . Continuer à chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il se solidifie partiellement . Idéalement , le mélange sera épais adhérer à l'arrière de votre cuillère en avant d'être complète .
3
Filtrer le mélange est chauffé dans un grand bol de service pour enlever les sédiments du mélange .
Photos 4
Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou un couvercle muni placé délicatement sur le dessus. Placer la cuvette dans le réfrigérateur pour refroidir pendant plusieurs heures , en le maintenant plus proche de l'avant du réfrigérateur de façon que le boudin ne gèle pas , par inadvertance, ou former des cristaux de glace . Cela permet de garder dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours , de sorte que vous n'avez pas besoin de préparer le jour d'utilisation prévu .
5
Servir frais , en ajoutant des baies et faible en gras crème à fouetter sur le dessus pour ajouter le zeste supplémentaire .