Les effets des lipides sur l'action de la lipase

lipase est une enzyme qui décompose les graisses . Beaucoup d'aliments contenant des matières grasses fournissent également lipase pour une bonne digestion de la graisse . Cependant, les enzymes sont détruites à 118 degrés F. Par conséquent , les aliments cuits en général ne fournissent pas les enzymes nécessaires à la digestion . La lipase pancréatique

La lipase produite naturellement par le corps est connu comme la lipase pancréatique , qui digère les graisses dans un environnement très alcalin comme les intestins .
Lipase dans les aliments
Photos

graisse est digéré plus efficace quand il est exposé à la lipase contenue dans les aliments . C'est parce que le type de lipase dans les aliments fonctionne dans un environnement acide comme l'estomac .

Effets

extraction efficace et l'absorption des éléments nutritifs à partir de graisses dépend la fonction des enzymes de digérer les graisses , telles que la lipase .
Insight expert

Lorsque vous prenez des suppléments d'enzymes alimentaires , nutritionniste Phyllis Balch recommande une formule de combinaison contenant tous enzyme majeure groupes ( lipase , protéase , et amylase ) pour assurer un bénéfice maximum.
Considérations

enzymes ne peut pas agir sans l'aide d'autres éléments nutritifs , tels que les vitamines du complexe B , la vitamine C , la vitamine E et le zinc .
Avertissement

suppléments enzymatiques sont généralement sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération . Cependant , les femmes enceintes ou qui allaitent devraient consulter leur fournisseur de soins de santé avant de prendre des suppléments d'enzymes .