Les avantages de salades de légumes

Salades de légumes offrent de nombreux plaisirs sensoriels : les couleurs vives de tomates, les carottes et les poivrons; le bruit d'un claquement verte croquante de haricots; et l' arôme terreux des champignons frais . Salades offrent également de nombreux avantages nutritionnels pour votre corps . Pyramide alimentaire

La pyramide alimentaire de l'USDA recommande que les adultes mangent 2 1/2 à 3 tasses de légumes par jour . Salades jetés colorés sont un moyen facile de faire des légumes attrayant , si vous êtes plus susceptibles de manger suffisamment.
Perte de poids

le plein de frais , faible - calories légumes en salade peuvent vous empêcher de manger des aliments plus riches en calories à la place. Cela signifie que l'ingestion de moins de calories dans l'ensemble, ce qui équivaut à la perte de poids .

Fibre

Selon le Département américain de l'Agriculture , «Les fibres alimentaires de légumes ... contribue à réduire le taux de cholestérol dans le sang et peut réduire le risque de maladie cardiaque " . Salades de légumes contiennent souvent des aliments riches en fibres comme les carottes , les épinards et les poivrons.
Antioxydants

bêta-carotène , la lutéine , le lycopène et la vitamine C sont des antioxydants qui sont couramment trouve dans les légumes de la salade. Bien qu'il n'y ait pas de réponse définitive pour l'instant de savoir si les antioxydants peuvent prévenir le cancer ou d'autres maladies , l'Institut national du cancer soutient la recherche dans ce domaine .

Avertissements

Vous pouvez finir faire plus de mal que de bien à votre corps si vous chargez votre salade avec vinaigrette crémeuse ou garnitures riches en calories comme le bacon , de fromage ou de croûtons . Bien que ces ajouts peuvent faire une salade encore plus délicieux , ils sont chargés de graisse et de calories , ce qui peut saboter un régime alimentaire de perte de poids ou la santé du cœur .