Les aliments qui contiennent iode

L'iode est un des quatre plus importants minéraux . Il est essentiel pour la fonction de la thyroïde, le métabolisme énergétique et la santé de la peau , des cheveux et des ongles. Sea Foods

riches sources d'iode sont les légumes de mer , le varech, poissons de mer, crustacés et de sel marin.

Sources végétales

légumes sources d'iode sont les asperges , radis , champignons , ail , oignons , aubergines et pommes de terre .

Autres sources

herbes qui sont riches en iode sont dulse , molène , le persil , la passiflore et la salsepareille . D'autres sources sont des suppléments d'huile de foie de vinaigre de cidre et de morue .

Causes de carence

iode est sensible à la chaleur et certaines méthodes de transformation des aliments . Manger des quantités excessives de chou , les noix , les graisses alimentaires ou l'acide oléique insaturé peut également épuiser les niveaux d'iode dans le corps .
Signes de carence

suit ont été liés à une carence en iode : . manque d'énergie, irritabilité, nervosité, pouls lent , les cheveux secs , les dépôts graisseux anormaux , le goitre , le durcissement des artères , le cholestérol élevé , l'anémie , les mains et les pieds froids , le cancer du sein et un retard mental Photos
Photos apport recommandé

iode est un oligo-élément , et seulement nécessaire en petites quantités . Nutritionniste certifié Phyllis Balch recommande 100-225 microgrammes d'iode par jour pour les adultes . Prise d'iode excessive ( aussi peu que 750 microgrammes par jour ) peut causer un goût métallique et des plaies dans la bouche , des vomissements , des glandes salivaires et de la diarrhée .