Comment lire la teneur en matières grasses dans les étiquettes des aliments

Lecture de la teneur en matières grasses sur les étiquettes des aliments est facile si vous comprenez les différences fondamentales entre les «bons» et « mauvais» gras . Fat a reçu une mauvaise réputation dans le passé, mais il a vraiment une variété de bienfaits pour la santé . Par exemple , la graisse aide à réduire votre risque de maladie cardiaque en réduisant votre (mauvais cholestérol) dans le sang le taux de cholestérol total et de LDL . Regardez l'étiquette des aliments et l'une des premières choses que vous verrez est « Total des lipides », qui est la combinaison de tous les monoinsaturés , polyinsaturés , acides gras trans , saturés et inclus dans la nourriture . Comprendre la teneur en matières grasses dans les étiquettes des aliments s'agit de savoir ce que chacun de ces moyens . Instructions
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Vérifiez l'étiquette pour les graisses mono-insaturées , l'un des deux types de " graisses saines . " Regardez sous la partie « Total des lipides » d'une étiquette d'un aliment et vérifier s'il ya des acides gras monoinsaturés cotées. Comme les entreprises alimentaires ne sont pas tenus d'énumérer ces graisses , parfois, ils ne sont pas inclus. Si vous ne voyez les figurent , en général c'est un signe qu'il ya au moins quelques bonnes graisses dans les aliments. Les gras monoinsaturés se trouvent dans les huiles saines comme l'olive et de canola .
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Ensuite, vérifiez l'étiquette des aliments pour des acides gras polyinsaturés , l'autre type de graisses saines . Ils peuvent aider à réduire le risque de maladie de l'artère coronaire . Encore une fois , vérifiez l'étiquette des aliments pour voir si ces graisses sont inscrits sur l'étiquette . Semblable à des acides gras monoinsaturés , les entreprises alimentaires ne sont pas tenus de divulguer la quantité de gras polyinsaturés . Ces graisses sont souvent trouvés dans les aliments comme les noix et les graines si vous voyez gras polyinsaturés listé ce n'est pas une mauvaise chose .
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Regardez l'étiquette sous la rubrique « Total des lipides » et consultez la niveau de «gras saturés» en grammes . En règle générale , ne pas acheter des aliments avec plus de 3 grammes de gras saturés par portion . La graisse saturée a été liée à augmenter du cholestérol LDL . Essayez de limiter la consommation de graisses saturées à 7 pour cent de vos calories totales chaque jour .
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Toujours vérifier l'étiquette des aliments pour les gras trans , qui sont largement considérés comme les pires types de matières grasses . Les gras trans augmentent le taux de cholestérol LDL et baisser votre taux de HDL (bon cholestérol) , ce qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et d'AVC . Lors de la lecture teneur en matières grasses sur les étiquettes des aliments , ne pas acheter des aliments qui ont tout gras trans . Les entreprises alimentaires peuvent prétendre 0 gramme de gras trans si un aliment contient 0,5 grammes ou moins par portion . Compte tenu de l' American Heart Association recommande de moins de 1 pour cent de vos calories totales devrait être de gras trans , même 0,5 grammes dans une portion de l'aliment est trop . Vérifiez la liste des ingrédients pour les mots « huile partiellement hydrogénée », ce qui signifie qu'il ya des gras trans dans les aliments.