Déshydraté Vs . Nourriture lyophilisée

aliments déshydratés et aliments lyophilisés sont à la fois utile pour de nombreuses raisons , telles que la préparation en cas de catastrophe , le camping ou le stockage alimentaire à long terme . Les deux sont de bons choix , mais la nourriture déshydratée et de la nourriture lyophilisée avoir quelques différences clés . Définition

aliments déshydratés sont sélectionnés à pleine maturité et soumis à un processus de chauffage qui s'évapore de 98 pour cent de l'eau dans les aliments pour préserver l'élément sans incidence sur la valeur nutritionnelle . Aliments lyophilisés sont exposés à une congélation rapide qui enlève 98 pour cent de l'humidité de la nourriture pour prolonger la durée de vie du produit.
Taille

Les procédés utilisés pour déshydrater ou lyophilisation des aliments rétrécir les objets à environ un tiers de leur taille originale . Après réhydratation , les rendements de nourriture à sa taille d'origine .

CALENDRIER

plupart des aliments déshydratés resteront comestibles pour jusqu'à 12 ans suivant l'achat . Aliments lyophilisés durent jusqu'à 25 ans si elles restent fermées .
Préparation

Nourriture déshydratée nécessite une réhydratation et la préparation à manger , tandis que la nourriture lyophilisée peut être mangé directement dans le conteneur si nécessaire , même si elle est plus acceptable si réhydratés premier .

Considérations

aliments déshydratés sont généralement moins chers que les aliments lyophilisés en raison de leur durée plus courte la vie et la charge du processus impliqué dans la lyophilisation .