Risques de Fast Foods
joints de fast-food ont gagné en popularité au fil des ans , grâce à des publicités vantant savoureux commodité. Un arrêt rapide à la fenêtre de la restauration rapide semble tellement plus facile à une mère sur - le - aller ou de banlieue harcelé . Mais derrière ces promesses de tous viande blanche de poulet et galettes tout bœuf peut cacher de graves risques pour la santé. Ce qu'il ya dedans ?
Restauration rapide est généralement frit dans de l'huile contenant des gras trans malsains , souligne Claudia Anrig , DC , sur ChiroWeb.com . Les gras trans est un acide gras qui augmente la quantité de cholestérol qui est contenu dans les aliments , et peut causer des artères de se boucher , ce qui diminue leur capacité de fonctionner .
Recherche
risques associée à la restauration rapide comprennent accident vasculaire cérébral, la crise cardiaque , l'obésité et même le cancer . Rapports infirmière Jeffrey Zurlinden que la campagne commence à gagner des clients avec de jeunes enfants , et il estime que « environ 96 pour cent des enfants d'âge scolaire américains reconnaissent Ronald McDonald , en second lieu seulement au Père Noël . "
Selon à 2009 étudier à l'Université du Michigan Medical School , il y avait une " association significative entre la restauration rapide et le risque d'AVC dans les quartiers " emballé avec des choix de restauration rapide . Des quantités élevées de gras et de cholestérol sont mauvais pour le cœur , dit HeartDiseaseAwareness.com , et peut boucher les artères , ce qui rend le travail des heures supplémentaires coeur à pomper le sang à travers le corps . Un coeur surchargé risque d' une crise cardiaque . Un tel régime est également connu pour augmenter le risque d'obésité .
Autre étude de 2009 a montré que certains restaurants de restauration rapide servent des repas contenant des agents cancérigènes --- produits chimiques connus pour causer le cancer . Selon le Comité de médecins pour la médecine responsable , qui est poursuit Kentucky Fried Chicken ", les tests de laboratoire indépendants montrent que le poulet grillé KFC contient PhIP , un produit chimique qui peut augmenter le risque de développer un cancer , même s'ils sont consommés en petites quantités d'une personne . "
critiques
restaurants de restauration rapide n'offrent pas suffisamment d'informations sur les ingrédients de leurs repas ou comment la nourriture est préparée , les critiques soutiennent . Fast food peut s'asseoir sous une lampe chauffante pour garder au chaud après la cuisson , qui, avec la viande insuffisamment cuite , présente un risque d'intoxication alimentaire , Zurlinden souligne . Huiles de cuisson , dit HeartDiseaseAwareness.com , sont souvent réutilisées , et " cancer peut être causé par plusieurs reprises re- chauffage et la réutilisation de la même huile pour cuire les aliments . "
Idées fausses Photos
Il semble y avoir un malentendu que les gens peuvent éviter les risques pour la santé associés à la restauration rapide en choisissant «plus sains» des éléments de menu . Les aliments sains ont souvent encore des garnitures malsaines , telles que la haute teneur en calories des vinaigrettes . Même si les portions sont plus petites , frire des aliments à des températures élevées cuisine la plupart, sinon la totalité, de la nutrition sur eux, laissant peu mais malsain gras, en sodium et en cholestérol , selon HeartDiseaseAwareness.com .
prévention /Solution
Si vous aimez la restauration rapide mais souhaitez diminuer les risques associés , vous pouvez le faire en faisant de meilleurs choix . Les commandes spéciales sont acceptées dans la plupart des restaurants de restauration rapide; envisager leur demandant de tenir le fromage et la mayonnaise , qui contiennent des quantités élevées de gras . Les salades peuvent être une option saine aussi longtemps que vous choisissez faible en gras ou sans gras vinaigrette . Passer les boissons sucrées et boire de l'eau avec votre nourriture à la place. Choisissez votre camp sains comme les fruits et croustilles cuites au four , au lieu de frites , et faire la même chose pour vos enfants .
