Aliments avec de l'acide urique élevé

L'acide urique est un sous-produit du catabolisme des purines ; par conséquent, les aliments qui sont riches en purines produisent de l'acide urique dans le corps . Si votre corps produit des niveaux élevés d'acide urique ou n'est pas en mesure de retirer le bien, puis il peut être important de consommer des aliments à faible teneur en purines . Malheureusement , vous ne pouvez pas éliminer complètement les purines de votre corps , parce que votre corps les produit. La goutte est une maladie provoquée par des niveaux chroniques élevés d'acide urique . Causes

Selon Medline Plus , les niveaux élevés d'acide urique , ou hyperuricémie , peuvent être provoqués par l'acidose , l'alcoolisme , la leucémie , le diabète ou une alimentation riche en purine . En outre, hypoparathyroïdie , l'empoisonnement au plomb , lithiase rénale , maladie de Vaquez , insuffisance rénale et l'exercice excessif peut causer des niveaux élevés d'acide urique . La goutte est une cause commune de l'hyperuricémie et , par la suite , de nombreux traitements de l'hyperuricémie accent sur ​​la goutte et ses symptômes .

Symptômes

Selon l'Université du Maryland Medical Center , goutte dans sa phase de début est considéré comme l'hyperuricémie asymptomatique , et donc manque de symptômes . Les étapes ultérieures de la goutte , cependant, ont des symptômes qui incluent des douleurs articulaires aiguës qui comprend l'enflure au , peau particulier conjointe et brillant tendu . Si vous avez la goutte , vous pouvez également rencontrer des frissons , une perte d'appétit et une sensation de malaise général . La douleur commence généralement par une articulation et affecte d'autres articulations.

Complications

Il existe plusieurs complications que la goutte , ou hyperuricémie , peuvent produire . Selon l'Université du Maryland Medical Center , une complication possible est de calculs rénaux. Certains calculs rénaux peuvent être un produit de niveaux élevés d'acide urique . Les patients souffrant de goutte ont un taux plus élevé de calculs rénaux que la population générale . L'hyperuricémie peut également bloquer les passages des reins et entraîner une insuffisance rénale .

Purine Sources

Selon la clinique Mayo , plusieurs aliments sont riches en purines . Les abats tels que les reins , le cerveau , le foie et ris de veau sont sur ​​la liste , ainsi que des fruits de mer tels les anchois , coquilles Saint-Jacques , le hareng , les sardines , oeufs de poisson , conserves de thon , les crevettes , le homard et les moules. Le foie est particulièrement élevé en purines , car il est le principal organe qui gère une deuxième forme de purine catabolisme . En général , la plupart des protéines animales contient des purines , en particulier les viandes rouges comme le bœuf , l'agneau et le porc. Extraits de viande contiennent également des purines . Les purines sont également présents dans certains alcools , de la bière plus que les vins .

Épinards , choux-fleurs, asperges , champignons et légumineuses sont également riches en purines , mais ils n'augmentent pas le risque de goutte .

Photos prévention /Solution

Selon la clinique Mayo , il n'existe aucun moyen de prévenir totalement l'hyperuricémie . Toutefois , ils recommandent de consommer moins de purines à diminuer son catabolisme de l'acide urique . Vous pouvez le faire en réduisant votre consommation de viandes et riches en matières grasses des produits laitiers . Ils recommandent aussi d'éviter l'alcool et le maintien d'un poids santé .