Bienfaits pour la santé de manger du chocolat

Bien que le chocolat a été décriée - que ce soit à cause de l'acné ou une raison pour les cavités - il ya de bonnes nouvelles pour les amateurs de chocolat . Des recherches récentes indiquent que certains types de chocolat pourrait être bon pour vous - s'il est consommé avec modération . Origine

chocolat est dérivé de haricots qui poussent dans une gousse de cacaoyers . Bien que ces plantes originaires d' Amérique centrale et du Sud, ils ont depuis été mis en place dans les régions équatoriales , y compris les Caraïbes , Afrique, Asie du Sud-Est et dans le Pacifique Sud .
Flavonoïdes

Le chocolat contient des niveaux élevés de polyphénols appelés flavonoïdes . Les flavonoïdes sont des substances que l'on trouve dans les aliments à base de plantes d'origine naturelle . D'autres aliments riches en flavonoïdes sont les fruits comme les canneberges et les pommes; légumes tels que les oignons , les épinards et les asperges; thé; et le vin rouge . Les flavonoïdes , polyphénols comme les autres , sont des exemples d'antioxydants . Les antioxydants sont des substances qui peuvent prévenir les dommages aux cellules du corps et réparer les dommages cellulaires existants .

Chocolat Types

chocolat vient dans une variété de types . Les trois principaux types sont le chocolat noir , chocolat au lait et chocolat blanc . Le chocolat noir a la plus grande quantité de matières solides de cacao ( jusqu'à 75 pour cent ) . Le chocolat au lait est du chocolat qui a été combiné avec du lait . Il contient jusqu'à 20 pour cent de solides de cacao. Le chocolat blanc est dérivé de beurre de cacao sucré mélangé avec de solides du lait . Il ne contient pas de matières solides de cacao. Le chocolat noir est le type de chocolat le plus souvent associée à des avantages en matière de santé . Le chocolat noir a le plus de flavonoïdes de tous les différents types de chocolat . La recherche indique que le traitement élimine les flavonoïdes du chocolat .
Heart Disease Prevention

recherche à l'Université de Californie - Davis indique que la grande quantité de flavonoïdes dans le chocolat noir aide réduire le risque de maladie cardiaque. Flavonoïdes dans l'aide au chocolat empêchent les corps gras dans le sang de l'oxydation et l'encrassement des artères . Une étude publiée dans la revue Nature indique que les propriétés antioxydantes de l'aide au chocolat combat les radicaux libres associés à la maladie de coeur et problèmes de santé connexes . Une étude dans l'American Journal of Clinical Nutrition a montré qu'un régime supplémenté avec du chocolat noir a conduit à des réductions mineures dans le mauvais cholestérol (LDL) de niveaux, une condition qui pourrait à son tour conduire à une réduction dans les artères obstruées .

Basse pression artérielle

recherche publiée dans le Journal de l' American Medical Association a indiqué que le chocolat noir réduit la tension artérielle . Une autre étude aux Pays-Bas a indiqué que les hommes qui mangeaient régulièrement des produits à base de cacao avaient abaisser la pression artérielle et étaient moins susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque que ceux qui ne consomment pas régulièrement des produits de chocolat . D'autres recherches indiquent que les flavonoïdes aident les artères de rester flexible. Une autre étude scientifique indique que le chocolat a une qualité similaire à l'aspirine qui aide à prévenir la formation de caillots sanguins .
Précautions

Bien qu'il ait été démontré que le chocolat noir pour prévenir les maladies du cœur , ce ne signifie pas que vous pouvez manger du chocolat avec abandon . Parce que le chocolat est un aliment riche en calories qui est riche en graisses saturées , il doit être consommé avec modération .