Types de grains entiers Foods

Pour être considéré comme un grain de temps, le produit doit contenir les trois parties de l'ensemble du noyau du grain : le son, le germe et l'albumen . Grains les plus raffinés , blanchis ou transformés manque un ou plusieurs de ces éléments essentiels . Etant donné que l'ensemble du noyau de grain fournit des fibres et des nutriments essentiels , une alimentation avec des quantités importantes de grains entiers a été associée à une diminution du risque de maladies cardio-vasculaires , de certains cancers , de l'obésité et de la constipation . Riz

riz blanc a été affiné et a perdu les germe et le son des composants du grain de blé . Toutefois, le riz brun et autres riz de couleur sont les grains entiers complets .
Pain de blé entier , pâtes et biscuits

Pour identifier avec précision ces éléments , regardez attentivement l'étiquette nutritionnelle pour le mot « ensemble» dans l'un des deux premiers ingrédients . Il suffit de voir des phrases comme multigrains ou " faite de blé entier » ne suffit pas d'un signe certain que l'article est en fait constituée de 100 pour cent de grains entiers .

Gruau

Choisissez des variétés de coupe en acier lente cuits ou au lieu de oatmeals instantanées, qui ne contiennent pas souvent l'ensemble de grains entiers .
Popcorn

Popcorn est un type de grains entiers parce que le grain de maïs contient le son, le germe et l'endosperme . Cependant , rester à l'écart de film pop-corn et utiliser un popper de l'air à la maison pour réduire la graisse à partir d'huiles ajoutés .

Bulgur

résultats bulgur de noyaux étant durs, secs et fissurés . Il s'agit d'une base dans les salades du Moyen-Orient et riz pilaf et la plus connue dans le plat sur ​​le plan nutritionnel emballé de taboulé .