Combien de calories dans Pois Sugar Snap

? Sugar snap peas deviennent disponibles en abondance dans les marchés fermiers et les épiceries entre la fin du printemps et au début de l'été . Le pois de pression est un croisement entre le jardin et de pois de neige . Ils ont un goût plus sucré que le petit pois , les gousses charnues et une texture croquante . Leurs gousses sont comestibles . Calories et macro- nutrition

Selon nutritiondata.com , une tasse de pois mange a 41 calories . Dans le cadre de ces 41 calories , ils fournissent sept grammes de glucides ( trois grammes de fibres qui est ) et trois grammes de protéines . Ces chiffres font pois sugar snap une grande addition à n'importe quel type de régime alimentaire , que ce soit à faible teneur en glucides , faible en gras ou quelque part entre les deux.
Vitamines et minéraux

composant logiciel enfichable pois sont bourrés de nutriments précieux ainsi . Une tasse fournit plus de la moitié de la valeur quotidienne recommandée de vitamine K et près de la moitié des valeurs quotidiennes pour le manganèse , vitamine C et en fibres . Ils sont également une bonne source de nombreuses vitamines B dont l'acide folique , riboflavine ( B2 ) , la niacine ( B3 ) , thiamine ( B1 ) et la pyridoxine ( B6 ) .

Préoccupations de santé
Photos

Bien pois mange sont sans danger pour la plupart des gens à manger , ceux qui ont besoin d'éviter purines devraient les éviter . Les purines sont des substances trouvées dans nos corps et presque tous les aliments d'origine naturelle . Certains aliments , comme les pois , ont une teneur plus élevée en purine puis des autres. Les purines sont sans danger pour la plupart des gens à consommer , mais parce qu'ils se décomposent dans le corps en acide urique , ceux qui ont des problèmes rénaux devraient les éviter .

L'acide urique est un produit métabolique commun et sûr qui est normalement filtré par le reins . Chez une personne souffrant de problèmes rénaux , les niveaux d'acide urique peuvent devenir trop élevé , ce qui entraîne la goutte . Si une personne a des préoccupations au sujet des problèmes rénaux, l'acide urique ou purines il devrait consulter son médecin avant de consommer des pois mange-tout.
Préparation et Plaisir

Une des meilleures choses sur le sucre pois mange est leur polyvalence . Ils peuvent être consommés crus ou cuits , avec ou sans coquilles , par eux-mêmes ou dans un plat .

La seule étape importante pour la préparation consiste à « enfiler » les petits pois . Pour la chaîne pois , vous supprimez la chaîne membraneuse qui va de la base au sommet de la nacelle . Ceci est plus facile à faire en brisant le haut et le bas de la nacelle , puis arrachant les cordes .

Cuisine pois snap rend plus doux et plus doux dans la texture. Ils peuvent cependant être facilement trop cuit , qui les fera tomber en morceaux . Pour cette raison , la plupart des chefs préfèrent vapeur légère ou faire sauter les gousses . Les pois peuvent être congelés , dans ou hors de la nacelle, mais sont trop fragiles pour être mis en conserve .

Recettes

rôties Pois Sugar Snap ( de www.whatscookingamerica . net ) Photos

1 sucre de livre snap sel oilCoarse * 1 cuillère à soupe d'olive extra- vierge ou Fleur de Sel salt2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préchauffer le gril . Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium . Mélanger les pois avec l'huile d'olive sur la plaque préparée . Étaler les pois en une seule couche . Griller environ deux minutes ou jusqu'à ce que tendres mais encore croquants et qu'ils commencent à dorer en taches, en remuant une fois . Retirer du four et transférer dans un bol de service . Saupoudrer de gros sel ou fleur de sel , puis la ciboulette et servir.

Donne 6 portions .

Pois Sugar Snap avec noix de pin ( de www.recipezaar.com ) Photos

1 cuillère à soupe d'olive oil1 /2 tasse de tranches de gousses shallot4 d'ail , minced1 hongrois cire poivre , dés ( jaune banane poivre ) ou 1 petit piment, diced6 tasses pois mange-tout , lavés et rugueux chopped1 /2 tasse de pin NUTS1 /4 tasse de basilic frais , l' huile de chauffage de rudes choppedsalt et poivre
dans une grande casserole . Ajouter les échalotes et sauté pendant 3 minutes . Ajouter l'ail et le poivre mélanger puis ajouter le sucre pois mange avec les pignons de pin . Faire sauter pendant 3 minutes . Incorporer le basilic . Assaisonner avec le sel et le poivre .