Problèmes avec la saccharine édulcorant

saccharine , l'édulcorant artificiel utilisé dans l'onglet soda et Sweet 'n' Low, a été en usage plus que tout autre substitut de sucre . Cette longue histoire devrait être réconfortant , mais dans ce cas , un regard sur l'histoire de la saccharine peut être perturbant la place. Dès le début , la saccharine a été accusé de causer des problèmes de santé . Histoire

saccharine a été créé en 1878 à l'Université Johns Hopkins . Constantin Fahlberg travaillait sur ​​les produits dérivés de goudron de houille , mais plutôt trouvé qu'il avait produit une substance 300 fois plus sucré que le sucre naturel . Il a déposé un brevet en 1884 .

L'USDA premier a effectué des tests sur la saccharine en 1907 . En 1911, la décision d'inspection des aliments a déclaré saccharine dangereux, mais en 1912 ils infirmé cette opinion . Depuis cette époque jusqu'à présent , le gouvernement a semblé incapable de décider si oui ou non la saccharine est dangereux .
Fonction

saccharine est utilisée comme un substitut de sucre dans le régime alimentaire produits . Il répond à l' envie de diète pour les produits sucrés sans les calories vides , bien que beaucoup se plaignent qu'il a un arrière-goût amer .

Saccharine était à la hauteur de sa popularité dans les années 1960 et 70 , quand il était le seul édulcorant artificiel disponible et a donc été utilisé dans de nombreux produits alimentaires. Aujourd'hui, d'autres édulcorants sans l' arrière-goût amer sont plus à la mode. La saccharine est principalement utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants , comme l'aspartame , dans les boissons de fontaine, où sa durée de vie plus stable est un avantage . Il est également utilisé dans Sweet 'n' faible .

Théories /spéculation

Depuis la saccharine est devenu disponible, il ya eu des théories qu'il était nocif pour la santé humaine santé. Il a été interdit en 1911 , mais le déclenchement de la Première Guerre mondiale , et les pénuries de sucre ultérieurs , a conduit à la levée de cette interdiction .

Dans les années 1960, les théories sur les effets nocifs de la saccharine installés sur le cancer , et une série de expériences ont été réalisées . La hauteur de la saccharine de panique est venu en 1977 , après une expérience d'alimentation de grandes doses de saccharine à des rats conduit à un cancer de la vessie chez les rats . La FDA a rédigé une proposition visant à interdire la saccharine , mais il n'est jamais passé . Canada a fait interdire le produit .

Idées fausses

Beaucoup de gens croient saccharine a été prouvé pour causer le cancer . Ceci n'est pas vrai . Le montant de la saccharine nourris aux rats dans la célèbre expérience était si grand qu'il ne serait jamais reproduit par l'utilisation normale du produit . Il est également possible qu'il y avait contamination dans les seringues utilisées pour administrer la saccharine . En outre, des années plus tard , l'un des types de rats utilisés dans l'expérience a été montré pour développer le cancer lui-même.

La FDA retiré leur proposition visant à interdire la saccharine en 1991 , et le Congrès des États-Unis a infirmé la loi exigeant étiquettes de mise en garde sur la saccharine en 2000 .
Avertissement

Il est difficile de savoir quelle est la vérité sur le danger de la saccharine . Il est actuellement déclarée sûre , mais son passé mouvementé , il peut être difficile de faire confiance cette déclaration . Avec tant d'autres édulcorants sur le marché aujourd'hui , la plupart des gens vont probablement se sentir mieux choisir une autre option .