Nutrititional Informations sur les graines de tournesol

graines de tournesol sont un akène (un fruit sec de plante à fleurs ) . Il existe deux types commerciaux : coques noires (teneur en huile plus élevée ) et les coques rayés ( teneur en huile inférieure ) . Le noir sont couramment utilisés pour faire de l'huile de tournesol et sont utilisés pour nourrir les oiseaux . Les graines rayées sont utilisés pour la consommation humaine , avec ou sans les coques . Les graines de tournesol peuvent être consommés rôti , non torréfié , dans le pain ou le beurre de graines de tournesol . Vitamines

Les vitamines B dans les graines de tournesol sont B1 ( thiamine ) , B2 (riboflavine ) , B3 (niacine ) , B5 ( acide pantothénique ) , B6 ( PLP ) et B9 (folate ) . Autres vitamines dans les graines de tournesol sont la vitamine C et la vitamine E.
Minéraux

graines de tournesol contiennent du fer , calcium , zinc , sélénium , magnésium, manganèse , potassium et phosphore . Photos
hypocholestérolémiant Aspect

graines de tournesol contiennent des phytostérols, qui abaissent le cholestérol .
Fat

gras saturés , gras polyinsaturés et monoinsaturés se trouvent dans les graines de tournesol .
glucides et protéines

graines de tournesol contiennent du sucre et sont une bonne source de fibres et de protéine .
acides gras

Un insaturés oméga- 6 acides gras , appelé acide linoléique , se trouve dans les graines de tournesol .

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