Sources de vitamines B Alimentation

Les vitamines B sont les vitamines solubles dans l'eau qui doit être constamment réapprovisionné sorte que le corps ne devient pas appauvri . Lorsqu'il est ingéré , de petites quantités sont stockés dans les tissus du foie et d'autres corps , mais sont rapidement épuisées lors de la décomposition du glucose en énergie . La meilleure source pour une quantité suffisante de ces vitamines essentielles est de la viande rouge et autres aliments . Types

Il ya huit vitamines B . La vitamine B1 peut également être appelée thiamine . La vitamine B2 est riboflavine . La vitamine B3 est la niacine ou le nicotinamide . La vitamine B5 est acide panothenic . La vitamine B6 est également appelée pyridoxine , pyridoxal ou pyridoxomine . La vitamine B7 est aussi appelée biotine ou vitamine H. La vitamine B9 est aussi appelée acide folique ou vitamine M. vitamine B12 est également cyanocobalmin , en particulier dans les multi-vitamines .
Fonction
B sont nécessaires pour maintenir un système immunitaire sain et soutenir le métabolisme . Ils améliorent la fonction du système nerveux et de promouvoir la croissance et la division cellulaire . Ils sont en particulier nécessaires à la croissance des cellules rouges du sang. Les vitamines B sont aussi bénéfiques pour maintenir une peau saine et un bon tonus musculaire .

Sources
La vitamine B1 se trouve dans la viande rouge , les pains de grains entiers et les céréales , le riz brun , les légumes verts , les légumineuses, les fruits , la levure de bière et les jaunes d'œufs . La vitamine B2 est présente dans les pains de grains entiers et les céréales , le lait et le fromage , les œufs , la viande et les pois. La vitamine B3 se trouve dans tous les aliments riches en protéines comme le lait , la viande , le poisson , la levure de bière , les pommes de terre et les légumineuses. La vitamine B5 se trouve dans les viandes , les céréales à grains entiers et les légumineuses . La vitamine B6 se trouve dans la viande , le foie, le riz brun, le germe de blé , le soja, le beurre , le poisson et les céréales complètes . La vitamine B7 se trouve en petites quantités dans le foie , les légumineuses , la bette à carde , les oignons , les carottes , les fèves de soja , le flétan , les œufs , les baies, les noix et les légumes crucifères . Il se trouve en grande quantité dans la levure de bière et la gelée royale . La vitamine B9 se trouve dans les céréales à grains entiers, la levure de bière , le foie et les légumes verts . La vitamine B12 se trouve dans le lait , la viande , le foie , la volaille et les jaunes d'œufs .
Carence

carence en vitamines B peut conduire à l'anémie , la dépression , l'hypertension artérielle , insomnie , faiblesse et autres maladies plus graves .
Avertissement

prise de fortes doses de certaines vitamines B peuvent aussi être nuisibles . Trop de niacine ou B3 peut causer rougeur de la peau , des nausées , des vomissements et dans les cas extrêmes symptômes de toxicité hépatique . Des quantités excessives de vitamine B6 peuvent causer une neuropathie sensorielle et parfois des lésions . Prenant en acide folique trop peut masquer une carence en vitamine B12 , ce qui peut conduire à des dommages neurologiques permanents .