Avantages de lin

La minuscule graine de lin est de petite taille, mais grand sur la nutrition . La petite graine est rempli de fibres , oméga 3, acides gras et les lignanes (un groupe de produits chimiques qui ont des propriétés antioxydantes ) . La graine peut être consommé entier , broyé ou que l'huile extraite . Il a un goût de noisette de la lumière et , comme tous les aliments contenant des oméga -3 les acides gras , est très sensible à la chaleur , devenant la recherche facilement rancid.Recent a travaillé à confirmé le bénéfice de la consommation de graines de lin pour une variété de maladies allant de diabète , de cancer , à une maladie cardiaque . Les scientifiques , les nutritionnistes et les médecins continuent d'enquêter sur l'utilisation de la graine de lin et son huile , pour une utilisation dans l'amélioration et la prévention de plus en plus de pathologies . Omega -3 Fatty Acids

Un des avantages les plus importants et bien documentés de la consommation de graines de lin a à voir avec les oméga- 3 les acides gras précieux qu'ils contiennent . Les graines de lin sont une des sources végétales peu d'oméga- 3 acides gras . Cela les rend un choix idéal pour les végétariens ou autres qui souhaitent éviter l'huile de poisson ( d'origine animale le plus concentré d'oméga -3 ) fait .

Le type d'oméga- 3 contenus dans l'huile de lin est appelé acide alpha linolénique ( ALA ) . Après la consommation , l'ALA est transformé dans le corps et décomposée en acide eicosapentaénoïque (EPA ) et l'acide docosahexaénoïque (DHA ) . EPA et DHA sont les deux types d'acides gras oméga -3 présents dans l'huile de poisson .

Bienfaits pour la santé des acides gras oméga - 3

oméga- 3 les acides gras sont l'un des les deux types d'acides gras «essentiels» ( acides gras oméga- 6 est l'autre type ) . Humaine de ne peut produire ces acides gras sans supplémentation en dehors , c'est pourquoi ils sont étiquetés «essentielles».

Oméga-3 ont été trouvés à avoir un large éventail de prestations de santé . Ils sont les plus connus pour leur rôle anti- inflammatoire dans le corps . Ils le font parce qu'ils sont utilisés par le corps pour produire des molécules de signalisation anti- inflammatoires appelés Série 1 et Série 3 prostaglandines .

En réduisant l'inflammation , les oméga- 3 les acides gras aident à améliorer ou à éliminer des conditions telles que les allergies , l'asthme , les maladies auto-immunes , l'arthrite , le diabète et beaucoup plus .

fibre

graines de lin constituent une bonne dose de fibres. En fait , presque tous les hydrates de carbone dans les graines de lin viennent sous la forme de fibres. Selon nutritiondata.com , dans 1 c . de graines de lin moulues , il ya environ 2 g de glucides , avec environ 1,9 g étant sous la forme de fibres.

fibre est très important pour la santé du côlon . Il est également utile quand un régime de perte de poids , car il permet à la diète à maintenir un sentiment de plénitude .

Lignanes

lignanes sont décrits comme " des phytoestrogènes . " Les phytoestrogènes sont des plantes qui ont oestrogène - comme des actions dans le corps . Ils ont tendance à avoir un effet équilibrant sur ​​les hormones et agissent comme antioxydants. La recherche est toujours en cours concernant l'étendue des prestations de santé qui fournissent des lignanes .

Certaines études ont montré qu'ils ont un effet positif sur l'hormone liée cancers , l'ostéoporose et les maladies cardiovasculaires . D'autres études , cependant, n'ont trouvé aucune différence significative dans ces maladies si lingans ont été consommés ou non . Le rôle positif de lingans en promotion de la santé et de la prévention de la maladie est à surveiller .

Façons de profiter de

- lin peut être utilisé comme un substitut partiel de la farine dans un grand nombre lin cuisson recipes. -sol peuvent être ajoutés à la farine d'avoine et de céréales pour ajouter une touche de fibres , acides gras oméga -3 et d'une huile de flavor. - de lin noisette peut remplacer en partie d'autres huiles en salade recettes de chambre ( juste être sûr de ne pas soumettre l'huile de lin pour la chaleur, car il se transforme facilement rance ) . - Ajouter graines de lin moulues à smoothies ou sur le dessus de yogurt. - Saupoudrer de légumes ou escalopes de poulet pain pour pépites de lin .