Problèmes avec les succédanés du sucre

La sécurité des édulcorants artificiels semble toujours être en litige . Il peut être difficile de déterminer quelles sources d'information sont dignes de confiance et qui ne sont pas . La US Food and Drug Administration ( FDA ) réglemente la vente des édulcorants artificiels . La FDA examine toutes les études de sécurité et publie régulièrement ses conclusions . Cet article présente une vue d'ensemble de la position de la FDA sur certains des édulcorants les plus populaires disponibles aujourd'hui . Saccharine Controverses

saccharine a été découvert en 1879 . C'est dans l'utilisation à long avant que la FDA a commencé à réglementer la sécurité des additifs alimentaires . Dans les années 1970 , la FDA a commencé à étudier la saccharine pour s'assurer qu'il était sans danger pour la consommation humaine . Les premières études ont indiqué que la saccharine pouvait causer le cancer de la vessie chez les rats , mais une analyse ultérieure de ces études jettent ces conclusions en doute . Cependant , une étude canadienne en 1977 a montré qu'il existe probablement un lien entre la saccharine et le cancer de la vessie chez les rats . Ensuite, une étude réalisée fin des années 1970 par la FDA et le National Cancer Institute (NCI ) a trouvé « des preuves suggestives " que les gens qui ont eu six portions ou plus de saccharine chaque jour avaient un risque accru de développer un cancer de la vessie . Les personnes qui consomment moins saccharine n'avaient pas plus de risques que la population générale .
Insight expert sur ​​la saccharine

En raison de la popularité de la saccharine , le Congrès n'a pas permis la FDA pour l'interdire . Au lieu de cela , ils ont proposé de nouvelles études . En outre, le Congrès a exigé que les produits de la saccharine portent une étiquette d'avertissement pour informer les consommateurs qu'il cause le cancer chez les animaux de laboratoire . Aujourd'hui , la FDA , l'American Medical Association , l'American Dietetic Association , l'American Cancer Society et l'Institut national du cancer disent tous que l'utilisation de la saccharine modérée n'est pas nocif .

Aspartame Controverses
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Certains des noms commerciaux de l'aspartame sont NutraSweet et Equal. Il ya beaucoup de rapports liant l'aspartame à des conditions comme des maux de tête , de la fatigue et des problèmes de vision . Encore d'autres rapports relient l'aspartame à la maladie d'Alzheimer , des malformations congénitales et des convulsions. La FDA affirme que , même après de nombreuses études , il n'y a pas de liens avérés entre l'aspartame et l'une de ces conditions .
Insight expert sur ​​l'aspartame

La FDA et l'American Association médicale dit que l'aspartame est sans danger pour la consommation humaine . Ceux qui ont une maladie génétique rare appelée phenylketonoria peuvent souffrir des effets négatifs de la consommation d'aspartame , de sorte que les mandats de la FDA que les produits contenant de l'aspartame informer les consommateurs qu'ils contiennent de la phénylalanine ( acide aminé dans l'aspartame qui pose le risque à ceux qui phenylketonoria ) .
autres types d'édulcorants artificiels

acésulfame de potassium (commercialisé sous le Sunett ) a été approuvé par la FDA en 1988 . la FDA affirme que plus de 90 études confirment qu'il est sécuritaire. Le sucralose (commercialisé sous le Splenda ) a été approuvé en 1998 . La FDA a passé en revue plus de 110 études réalisées sur 20 ans avant de l'approuver . Stevia , un édulcorant dérivé d'un arbuste sud-américain, ne peut être vendu en tant que " complément alimentaire " mais pas comme édulcorant . La FDA affirme qu'il n'a pas été prévu " avec des preuves suffisantes que cette substance est sans danger . "