Heart Diet Méditerranée

La Clinique Mayo recommande un régime méditerranéen basé sur une étude de 2007 a ​​montré que les hommes et les femmes ont réduit leur risque de cancer et les maladies cardiovasculaires . Similaire à l'alimentation de l'American Heart Association , les principaux composants de la diète méditerranéenne incluent manger des protéines maigres, riches en fibres et les graisses saines et consommer une quantité modérée de vin rouge . Pour en savoir plus sur le régime alimentaire méditerranéen qui peut empêcher l'hypercholestérolémie et les maladies cardiaques . Graisses

Le régime méditerranéen favorise l'utilisation des graisses saines et suggère de limiter ou totalement éviter huiles saturées et hydrogénées . L'utilisation de gras monoinsaturés et polyinsaturés sont très encourageants . Ces matières grasses comprennent de l'huile de canola, l'huile d'olive , l'huile de tournesol et l'huile de sésame . Le régime méditerranéen suggère d'utiliser uniquement de l'huile d'olive . Les acides gras polyinsaturés sont les deux acides gras oméga- 6 et oméga- 3 les acides gras , qui aident à réduire le taux de cholestérol et ne sont pas fabriqués par le corps. Ces graisses comprennent les huiles végétales , les noix , le saumon , la truite , le hareng et le maquereau .

Composants régime

plupart des repas dans l'alimentation méditerranéenne sont plein de légumes , de fruits , les grains entiers et les noix . Les protéines sont généralement les viandes maigres , les poissons ou les crustacés . La pyramide alimentaire méditerranéenne indique que la viande rouge doit être consommé seulement quelques fois par mois . Poissons ou les crustacés peuvent être consommés deux fois par semaine . Les produits laitiers sont généralement des fromages faibles en gras comme la chèvre ou feta . Le sel doit être remplacé par des herbes et des épices . Grains représentent toute la partie inférieure de la pyramide alimentaire et comprennent pain, le riz blanc , pommes de terre et les pâtes. Choisissez un grain fibreux comme le pain de seigle , pâtes de blé entier , le couscous et le riz brun .

Consommation d'alcool

La consommation d'alcool est un sujet très controversé en ce qui concerne le régime méditerranéen . Le vin rouge est une bonne source d' antioxydants phénoliques les flavonoïdes trouvés dans les peaux et les pépins de raisin, ce qui augmente les niveaux de HDL . HDL est considéré comme le bon cholestérol qui élimine le mauvais cholestérol . Le débat est centré autour du fait que la consommation d'alcool peut augmenter les triglycérides , qui sont les lipides sanguins qui favorisent la prise de poids . En fait , l'American Heart Association suggère que les gens ne devraient pas commencer à boire à cause de l' alimentation. Toutefois, si vous buvez et que vous voulez suivre le régime alimentaire , un verre de vin rouge pour les femmes et deux pour les hommes sont les quantités proposées. Quel type de vin rouge ? Une étude menée par l'Université de Californie à Davis ont montré que le cabernet sauvignon a le plus de bienfaits pour la santé cardiaque .