Quels aliments contiennent des concentrations élevées d'iode

? L'iode est un élément présent naturellement dans la terre , mais n'est pas produite par le corps humain . Pour cette raison, l'apport en iode provenant des aliments devient nécessaire de reconstituer les réserves de l'organisme et la quantité de trace de l'élément qui se trouvait dans le corps à la naissance. Il ya un petit nombre d'aliments qui contiennent des niveaux extrêmement élevés d'iode et d'autres qui contiennent moins , mais toujours bénéfique , les niveaux. Identification

Il ya beaucoup d'iode dans les océans et les aliments produits dans ou à proximité de ces plans d'eau de la planète aura des niveaux plus élevés d'iode . Ils comprennent des algues , en particulier le varech , et les poissons d'eau salée comme l'aiglefin , la morue , le bar et la perche .

Types

Les aliments qui contiennent des niveaux inférieurs de l'iode comprennent pains , le fromage , le yogourt , la sauce de soja, et le lait , vitamines à base d'iode , les œufs , les crustacés de vache et la crème glacée .
lait de
Considérations

vache fait pas contenir de manière intrinsèque de l'iode, mais les tétons des animaux sont nettoyés avec des solutions d'iode pendant la traite, qui saigne dans le lait à la suite du processus. Cela représente la quantité d'iode dans les produits laitiers . L'objectif principal de
Fonction

iode dans le corps est de produire la thyroxine , une hormone utilisée par la thyroïde . La plupart iode est stocké dans la thyroïde et de la carence de l'élément provoque ces troubles liés à la thyroïde : goitre , l'hypothyroïdie et l' arriération mentale chez les bébés nés de mères qui ont souffert de la carence en iode pendant la grossesse
histore . Photos

iodé sel de table est une autre source de nourriture contenant des teneurs élevées d'iode . En 1922 , la Suisse a commencé à ajouter l'élément à l'approvisionnement en sel du pays pour lutter contre la carence en iode excessive pour la population . La même stratégie a été mise en œuvre dans les États-Unis au cours de la même décennie et le processus d'ajout d'iode au sel de table a continué depuis.
Avertissement

varech est potentiellement le meilleure source d'iode , mais sur - consommation de l'algue peut conduire à une intoxication , qui peut causer des troubles liés à la thyroïde .