Les valeurs nutritionnelles de glucides et Graisses

Pas glucides ou les lipides est intrinsèquement mauvais . Certains gras sont très bénéfiques , tandis que d'autres doivent être évitées. Certains aliments sont riches en mauvais glucides , tandis que d'autres doivent être consommés souvent . De nombreux régimes ont des informations contradictoires sur les glucides et les graisses , mais en réalité , ni ne devrait jamais être éliminé . Glucides

glucides sont seulement des molécules de sucre . La complexité de la chaîne de sucre détermine s'il s'agit d'un carb " complexe " ou un carb "simple" . Les glucides complexes prennent plus de temps pour le corps à se briser , et contiennent donc plus de calories . À leur tour , ils prennent aussi plus de temps à digérer . Certains glucides , comme la fibre , ne peuvent pas être décomposés . Les glucides simples sont faits de quelques chaînes de sucre et sont facilement digérés et déchirées . Le centre de santé de l'Université de l'Illinois explique que les glucides sont nécessaires pour le cerveau , les muscles , le foie , les reins , les intestins et d'autres parties du corps . Le glucose affecte la façon dont chaque partie du corps peut fonctionner .

Graisses

graisses sont également importants pour le corps que les glucides et les graisses viennent dans une variété de formes. La Clinique Mayo explique que les graisses mono-insaturées et poly-insaturés aident à diminuer le cholestérol . Acides gras oméga 3 aident les fonctions du cerveau et ne peuvent pas être fabriqués par le corps. Les gras saturés , les gras trans et le cholestérol alimentaire peut être préjudiciable à la santé , car ils augmentent le taux de cholestérol et augmentent le risque de maladie cardiaque .

Bon et mauvais glucides

Certains glucides sont très bénéfiques . Fruit , par exemple , a des éléments de deux glucides simples et complexes . Les sucres simples provoquent une levée rapide de l'énergie , mais la fibre ( connu comme un glucide complexe ) provoque le sucre d'être libéré lentement et nettoie le tube digestif . Par conséquent , une alimentation riche en fruits est un régime de santé , les bons glucides .

Glucides simples , présents dans les aliments sucrés raffinés comme les gâteaux , les biscuits , le pain blanc et les autres grignotines , sont «mauvais» glucides . Les glucides simples fournissent une poussée rapide de sucre dans le sang , mais sa sortie peuvent provoquer une hausse des taux d'insuline qui conduit à un accident de sucre . Le livre «La toxicomanie libre Naturellement» explique comment ces sucres raffinés peuvent être addictif mais nuisible , conduisant à des sautes d'humeur , maux de tête et l'insomnie . Donc éloignez-vous de mauvais glucides présents dans transformés , les aliments sucrés .
Bonnes et mauvaises graisses

bonnes graisses , constitué d'acides gras oméga 3 , des gras monoinsaturés et polyinsaturés , on trouve dans un certain nombre de sources. Les avocats, les graines de lin , les noix , les amandes, les noix du Brésil , graines de tournesol et d'autres aliments contiennent ces graisses . En outre, les noix ont minéraux importants comme le manganèse, le cuivre et le magnésium . Ces minéraux aident les cheveux , la peau et les ongles restent forts . Choisir des noix et fruits crus , parce que la cuisson dénature les graisses sensibles à la chaleur .

Mauvaises graisses , comme les gras trans , graisses saturées et en cholestérol peut causer des problèmes cardiaques . Les aliments contenant ces graisses sont généralement d'origine animale , comme la viande rouge , les œufs , le saindoux , le beurre et les fruits de mer . Les gras trans se trouvent dans quoi que ce soit marqué " partiellement hydrogénée " sur la liste des ingrédients , le plus souvent dans les margarines , les aliments frits , et de nombreux biscuits et les gâteaux . Ainsi , éviter la consommation de ces graisses .
Avertissement régime

nombreux régimes essaient d'être « faible teneur en glucides » ou « faible en gras », et , ce faisant, présenter des risques pour la santé . Certaines graisses et les glucides sont bonnes , offrant de nombreux avantages pour la santé du corps . Méfiez-vous de tout régime qui tente d'éliminer totalement ces deux nutriments importants - . Lacunes pourraient se former et le corps peuvent souffrir de malnutrition