Aliments enrichis en fer

fer est juste l'un des nombreux minéraux qui est essentiel pour maintenir un mode de vie sain . Le fer est responsable du transport de l'oxygène dans le sang et veiller à ce que tous les os et les muscles deviennent l'oxygène dont ils ont besoin . Le manque de fer peut causer de la fatigue , et cette carence provoque le système immunitaire du corps à travailler poorly.Consequently , il est important de s'assurer qu'une bonne alimentation comprend des aliments riches en teneur en fer . Heureusement , il est très facile de maintenir un régime alimentaire bien équilibré qui est plein de variété tout en obtenant vos besoins quotidiens en fer . Définition

Assurez-vous que vous êtes clair sur la différence entre les aliments riches en fer et les aliments enrichis en fer . Aliments enrichies de fer ont ajouté du fer au cours du processus de raffinement , ce qui les rend plus riche en fer que ce qu'ils avaient - et naturellement - étaient . Par conséquent , les aliments que vous pensez peut- être le plus élevé en fer pourraient ne pas être , grâce à des additifs de fer .

Dans certains aliments, tels que le pain , les farines et les pâtes , la plupart du fer en eux a été ajoutée par la fortification processus . Ceci est nécessaire car une grande partie de la teneur en fer naturel est perdu lorsque les aliments passent par le vaste processus de les changer de leur cru dans leurs formes finales .
Détermination bonne teneur en fer

Rechercher des aliments sains , et pas seulement les aliments ayant une teneur élevée en fer . Comparer la teneur en fer avec des pourcentages d'autres choses , comme des sucres et des graisses. L'une des sources les plus trompeusement «bons» de enrichie de fer est céréales . Alors que les céréales peuvent être riches en fer fortifié , souvent ils sont aussi très riches en sucres . Cette contrecarre les avantages du fer , et vous êtes mieux de regarder ailleurs.

Sources non fortifiées et ce qu'ils signifient

savoir la différence . Sources naturelles de fer sont dans les aliments qui ne passent pas à travers un procédé de préparation très étendue , dans laquelle elles perdent beaucoup de leur fer . Les aliments qui sont naturellement riches en fer sont les fruits de mer ( en particulier des palourdes , thon et crevettes ) , du poulet ( de foies de volaille ) , et les viandes rouges . Certains greens sont aussi naturellement riches en fer , tels que le chou vert, les feuilles de navet et le chou frisé .
Absorption

Assurez-vous que vous obtenez le meilleur parti de votre fer - aliments enrichis . Les aliments sont enrichis de ce minéral nécessaire parce qu'il est une partie essentielle d'un régime alimentaire , mais il ya d'autres aliments qui doivent toujours aller de pair avec des aliments enrichis en fer pour s'assurer que vous êtes non seulement obtenir votre apport quotidien , mais que c'est d'être bien absorbé dans le corps . Les minéraux dans les aliments enrichis en fer peuvent être notoirement difficile à absorber dans le système , mais augmenter la teneur en vitamine C de votre alimentation peut aider le corps à obtenir le plus de ces aliments enrichis . Les aliments riches en vitamine C comprennent les oranges , les pamplemousses , les fraises, les kiwis , melons et tomates Photos

D'autre part , les niveaux de consommation élevés de certains aliments - . Tels que le café , le thé et le lait - peuvent bloquer fer absorption .

communs aliments enrichis

Vérifiez les étiquettes lorsque vous achetez l'un des aliments qui sont souvent enrichis en fer . Il s'agit notamment de pâtes , pains et céréales . Beaucoup de céréales peuvent annoncer qu'ils contiennent jusqu'à 30 pour cent des niveaux quotidiens recommandés de l'USDA de fer .

Dangers

Assurez-vous que vous n'êtes pas trop en faire . Trop de fer dans le système peut être plus dangereux que pas assez . L'excès de fer s'accumule dans le foie , et peut se matérialiser par de l'irritabilité , de la fatigue et des douleurs articulaires - mais souvent les symptômes ne se produisent pas jusqu'à ce que il ya des dommages permanents aux tissus

aliments enrichies de fer peuvent ajouter à ce risque . , s'il est consommé de façon régulière dans des quantités élevées . Ainsi que des vitamines , ces aliments dits sains peuvent exposer les personnes à des risques de santé imprévus . Par conséquent, il est toujours important de faire en sorte que la consommation d'aliments enrichis en fer est maintenue à des niveaux sécuritaires .