Quel type de nourriture contient la plus grande quantité de fer

? Fer est un minéral important pour la fonction cellulaire , car il permet sang à transporter l'oxygène dans tout le corps . Les personnes atteintes de déficiences peuvent développer une anémie et /ou des symptômes de léthargie et la susceptibilité à la maladie . Types

produits alimentaires à base de plantes et à base animale contiennent différents types de fer, est considéré comme préférable pour les besoins nutritionnels à base d'animaux , rapporte l' Office of Dietary Supplements .

Top animal- Based Sources fer

foie de poulet contient la plus grande quantité de fer par portion , environ 13 mg par 3,5 oz servir, par rapport à la prochaine meilleure source , huîtres frites , qui contiennent 4,5 mg de six pièces .

Top végétariens Sources fer

Beaucoup de céréales et la farine d'avoine sont maintenant enrichies de fer . Les légumineuses comme le soja et les lentilles offrent également des quantités importantes de fer pour ceux qui cherchent à augmenter leur consommation alimentaire .

Avantages

Jusqu'à 80 pour cent des personnes dans le monde présentent une carence en fer . De maintenir un apport adéquat d'environ 8 mg par jour pour les mâles et 18 mg par jour pour les femmes peut maintenir les performances intellectuelles .
Avertissement fer

excès peut causer des dommages au foie et le coeur à cause de l'accumulation causée par l'incapacité du corps à excréter des quantités inutiles de ce minéral .