Information nutritionnelle pour les haricots noirs
Les haricots noirs sont un plat de légumineuses populaire ou le remplacement de la viande . Une seule portion ou 1 tasse de haricots noirs premières délivre un certain nombre de nutriments essentiels à une alimentation équilibrée . Vitamines abondantes
Une portion de haricots noirs contient 861 mcg d'acide folique , qui est de 215 pour cent des besoins quotidiens de cette vitamine importante . Une seule portion de haricots noirs représente également 116 pour cent des besoins en thiamine par jour à 1,7 mcg .
Minéraux abondants
Une portion de haricots noirs délivre 103 pour cent de la exigence de manganèse par jour à 2,1 mcg , ainsi que 83 pour cent de magnésium et de 82 pour cent de potassium et de cuivre .
autres vitamines
haricots noirs contiennent un certain nombre d'autres vitamines , dont la vitamine E , la vitamine K , la riboflavine , la niacine , vitamine B6 , acide pantothénique et de la choline .
autres minéraux
autres minéraux trouvés dans les haricots noirs comprennent calcium , fer , phosphore , zinc et sélénium .
protéines et acides aminés
une seule portion de haricots noirs égalent 41,9 g de protéines , ou 84 pour cent d'une personne de besoins quotidiens , ce qui rend les haricots une source de protéine populaire pour les végétariens . En outre, les haricots noirs comprennent 18 des acides aminés avec beaucoup de ces nutriments de valeur qui apparaissent dans une concentration de 2,000 mcg ou plus, tels que la leucine, la lysine , la phénylalanine , la valine , l'arginine , des acides aspartique et glutamique et la sérine.
Autres considérations
haricots noirs sont faibles en gras et en sodium et sans cholestérol . Une seule portion de haricots noirs fournit 118 pour cent de l'apport quotidien en fibres alimentaires ainsi que plus de 500 mg de deux acides oméga- 3 et oméga-6 .
