Avantages de la poudre de cacao non sucré

poudre de cacao non sucré est un ingrédient de cuisson populaire utilisé pour créer de nombreux articles de dessert . Elle est dérivée à partir de fèves de cacao qui sont broyés en une pâte appelée liqueur de chocolat , ce qui est raffiné , puis encore du terrain à produire de la poudre de cacao non sucré . Poudre de cacao non sucré sert de nombreuses utilisations dans la cuisine . En outre, il peut même fournir des prestations de santé . C'est un ingrédient tout à fait innovante . Les faits

poudre de cacao non sucré offre plusieurs avantages dans la cuisson , y compris le contrôle , la longévité et la substitution . Il offre également des avantages possibles pour la santé ainsi en raison de ses propriétés antioxydantes . Poudre de cacao non sucré est dérivée à partir de fèves de cacao , qui sont riches en antioxydants . Par conséquent , la poudre de cacao non sucré contient de nombreux antioxydants trop .

Avantages cuisson

poudre de cacao non sucré un but sert extrêmement utile dans la cuisson. Il permet au cuisinier de contrôler la quantité de sucre est dans le dessert préparé . Contrairement à la poudre de cacao sucré , qui contient du sucre ajouté , poudre de cacao non sucré contient pas de sucre ajouté , qui est beaucoup plus idéal pour la cuisson. Ceci est particulièrement avantageux dans la préparation de desserts pour les patients diabétiques qui ont besoin d'une quantité contrôlée de sucre . En outre, il donne le cuisinier plus de facilité dans la préparation de recettes difficiles ou délicates qui exigent de la précision dans ingredients.Unsweetened poudre de cacao est un ingrédient de cuisson qui gardera indéfiniment. Parce qu'il est raffiné et la terre, il ne sera pas gâcher aussi facilement que certains ingrédients de cuisson . Il peut durer deux ans ou plus . Ceci est avantageux , car il élimine la nécessité d'utiliser le produit avant la date d'expiration ou de la chance qu'il se gâter rapidement et être perdu . En outre, le besoin de s'inquiéter sur la fraîcheur ne se posera pas . Poudre de cacao non sucré doit être conservé dans un récipient hermétique à assurer un avantage particulier usability.Another maximale de cuisson offerte par la poudre de cacao non sucré est sa capacité à agir comme un substitut à d'autres ingrédients à base de cacao . Par exemple , la poudre de cacao non sucré peut être utilisé à la place de la poudre de cacao Hollandais - traitée . Il peut également être utilisé comme un substitut de poudre de cacao sucré . Cela est particulièrement idéal pour quand ces situations se présentent où un cuisinier se retrouve manque un ingrédient et le temps d'aller l'acheter .

Bienfaits pour la santé

non sucré poudre de cacao offre bienfaits pour la santé en plus des avantages qu'il offre dans la cuisine . Selon un article écrit par Leah L. Porter , le directeur des programmes scientifiques et réglementaires pour le chocolat Manufacturers Association et l' American Institute cacao , poudre de cacao non sucré a été déterminé à être riche en flavonoïdes , qui est une sous-classe des polyphénols . Certains de ces flavonoïdes présents dans le cacao en poudre non sucré sont flavonals , l'épicatéchine , catéchine et les proanthocyanidines , qui contiennent tous des propriétés antioxydantes puissantes . Ces propriétés antioxydantes peuvent aider à ralentir le processus de vieillissement et prévenir les maladies cardiovasculaires . En outre, selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis , la poudre de cacao non sucré contient plus de ces propriétés bénéfiques que d'autres formes de cacao , car il contient une teneur élevée en cacao . Par ailleurs , l'USDA signale même que les antioxydants sont pensés pour aider à prévenir le cancer , les AVC et les maladies cardiaques .
Importance

Selon l'USDA , la découverte d'antioxydants dans non sucré poudre de cacao est importante car elle pourrait conduire à des changements dans l'alimentation et le cacao traitement qui pourrait stimuler la valeur antioxydante de boissons et de confiseries à base de fèves de cacao . En augmentant la valeur antioxydante des ingrédients couramment consommés tels que le cacao , le taux de cancer et la maladie cardiaque pourrait diminuer .

Idées fausses

Bien que la poudre de cacao non sucré propose des propriétés antioxydantes qui peuvent fournir bienfaits pour la santé , cela ne signifie pas que la surconsommation de ce produit sera bénéfique pour un individu . Le cacao est utilisé pour créer des desserts et contient de nombreux autres ingrédients sucrés et gras ainsi . Trop de consommation de chocolat peut être préjudiciable à la santé d'un individu . Ne pas méconnaître les propriétés bénéfiques du cacao avec des desserts préparés chargés de sucre .