Bienfaits pour la santé de protéines de soja

L'intérêt pour la protéine de soja a augmenté au cours de la dernière décennie en raison du nombre croissant de personnes qui désirent une alternative saine aux produits laitiers et des protéines animales . La protéine de soja est largement utilisé dans la fabrication d'aliments et la cuisine en raison de sa polyvalence et les avantages nutritionnels . On préfère souvent dans les produits de boulangerie comme il retient l'humidité et , blanchit pain , réduit en ruine , et prolonge la durée vie . La protéine de soja est utilisé dans toutes les catégories d'aliments , est une alternative saine aux produits laitiers pour les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances , et offre de nombreux avantages pour la santé cardio-vasculaires et autres . Avantages

consommation de protéines de soja a été montré pour réduire le cholestérol , réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardio-vasculaire , et peut empêcher le développement de l'ostéoporose , le cancer du côlon et le cancer de la prostate .
Photos Fonction

Selon la Food and Drug Administration , la protéine de soja est une excellente alternative diététique aux protéines animales , car le soja contient le spectre complet d'acides aminés essentiels nécessaires pour une santé optimale .


sources

Les sources les plus courantes de protéines de soja incluent le tofu , lait de soja , le tempeh , farine de soja et le miso , une pâte fermentée principalement utilisé dans des soupes .
protéine
de Considérations

soja est l'un des "grands huit " allergies alimentaires , et une allergie au soja peut provoquer des symptômes allant de la nausée , de l'urticaire et le nez qui coule à l'anaphylaxie .

Insight expert

pour la santé cardiovasculaire optimale , l'American Heart Association encourage l'ajout de protéines de soja dans un régime qui est également riche en légumes , fruits , grains entiers, poisson, volailles et des viandes maigres .