Comment acheter des oeufs

Nous ne pouvons pas savoir qui est venu en premier l' œuf ou la poule , mais en tant que consommateurs , nous devrions savoir si c'est un bon ou mauvais oeuf . Acheter des œufs peut être source de confusion avec tous les choix que nous avons aujourd'hui . Nous avons non seulement pour sélectionner la marque, mais le type d'œuf et la façon dont il a été soulevé . Voici quelques conseils pour vous aider à faire un choix " oeuf -cellent " lors de l'achat des oeufs . Instructions
Le 1

casser le code . Près de la " vente par " ce jour, il ya des chiffres qui représentent un code . Les premiers chiffres sont pour l'entreprise d'emballage et les trois derniers chiffres sont la date codée les œufs ont été emballés sur . Voici comment briser le code : 1 Janvier égale Jour 1 , continuer en avant par l'année et le 31 Décembre équivaut Jour 365 Par exemple , dans " 0967105 " signifie que le code " 105 " les oeufs ont été emballés le 15 Avril , qui est la 105e . jour de l'année .
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Calculer la " vente par « date . Cette date doit être pas plus de 30 jours à compter de la date d'emballage . La date d'expédition doit être dans la semaine des œufs sont pondus. Si les oeufs sont stockés correctement, ils sont généralement bon à 30 jours après la date de vente . Vérifiez les fissures dans la coque qui pourrait laisser des bactéries à l'intérieur et contaminer les œufs .
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Sélectionnez une taille et la couleur. Il ya , grandes , oeufs , grandes, moyennes , petites et supplémentaires Jumbo. La taille varie en fonction de la race de poule, ce qu'elle mangeait , son âge , peser , t et les conditions environnementales . La couleur blanche /brune est basée sur la race seulement .
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année les œufs . L'oeuf de la plus haute qualité avec le cachet de l'USDA est le AA année. Le système de notation est basé sur plusieurs facteurs tels que l'état de la coque , l'aspect intérieur de l'œuf appelé la cellule de l'air , l'albumine , le jaune et la fraîcheur . Le niveau suivant est la catégorie A alors B qui est vendu principalement à une des entreprises commerciales comme les restaurants ou les boulangers .
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Choisissez le type d' œuf . Ferme soulevé , sans cage et en liberté dire le consommateur comment les poules ont été soulevées par rapport à l'usine . Oeufs blancs standard ont moins de restrictions sur l'alimentation par rapport à d'autres, comme les œufs biologiques . Les œufs biologiques n'ont pas de produits chimiques , des produits animaux , des hormones ou des antibiotiques utilisés dans l'alimentation . Omega 3 est enrichie avec des oeufs de lin et végétariens ont plus de vitamines et de nutriments ajoutés .
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Acheter un substitut d'œuf . Blancs d'œufs liquides sont vendus dans une boîte en carton et contiennent des suppléments nutritionnels supplémentaires . La couleur jaune est en fait le bêta-carotène pas le jaune . Oeufs entiers liquides sont également vendues dans des contenants en vrac et sont pasteurisés ainsi (chauffée pour éliminer les bactéries ) . Un récipient non ouvert gardera environ 3 mois dans le réfrigérateur ou peut être congelé . Oeufs en poudre sont également disponibles.
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payer pour les œufs . Le prix varie en fonction de la race de la poule , l'alimentation et l'ensemble du processus de commercialisation . Achetez vos oeufs en fonction des besoins de santé de vous et votre famille . Certains ont moins de cholestérol que d'autres ou plus de vitamines et de nutriments.