Comment combiner les bonnes graisses et les bons glucides
Le 1
Familiarisez-vous avec des glucides à faible indice glycémique . Glucides à faible IG sont digérés lentement , empêchant un pic d'insuline pointu. Légumes non féculents sont d'excellents choix à combiner avec des graisses saines , et les options sont nombreuses. Choisissez parmi artichauts , asperges, brocoli , choux de Bruxelles , chou-fleur , le chou , les betteraves , bok choy , aubergine , poireaux , champignons , la rhubarbe et les verts . Légumes non féculents sont riches en fibres et exercent très peu d'impact sur les niveaux d'insuline , les l'option la plus sûre pour ce type de nourriture combinant faire .
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éviter de combiner féculents avec de la graisse . Contrairement à leurs homologues non féculents , féculents déclenchent une libération d'insuline immédiate et forte . L'insuline est une hormone de graisse de stockage , vous risquez de stocker la graisse quand votre taux d'insuline sont élevés en liaison avec la consommation d'un repas gras . Éviter le riz blanc , pain , biscuits, gâteaux , pizza, pommes de terre blanches , les céréales prêtes - à-manger, pâtes blanches et d'autres aliments à base de farine blanchie .
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Intégrer une variété de haricots dans votre alimentation des aliments de combinaison pour des repas bien équilibrés. Contrairement à d'autres féculents , les haricots sont riches en protéines . Leur teneur en protéines ralentit la digestion , provoquant très peu d'impact sur votre taux d'insuline . Cela les rend sans danger pour combiner avec des graisses saines . Haricots beurre , les pois chiches , les reins , pinto et de la marine haricots, les lentilles et le soja sont de bonnes options .
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éliminer les graisses saturées , tels que ceux trouvés dans les coupes grasses de la viande , transformés et la malbouffe . La consommation de graisses malsaines avec des glucides malsains est un double coup dur . Au lieu de cela , mélanger les glucides à faible indice glycémique avec des graisses saines telles que celles trouvées dans les poissons , les graines et les noix . Apprenez à connaître les graisses saines dans les huiles comme l'olivier , sésame , chanvre , de noisette , de pépins de raisin , amande, noix , de carthame , de tournesol , de lin et de l'avocat . Éloignez-vous des huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées , ainsi que des huiles riches en graisses saturées comme le palmier et coton .