Faible revenu et Son effet sur la saine alimentation
La plupart des gens qui vivent dans les zones à faible revenu ont des habitudes alimentaires qui sont malsains que ceux de la population générale . Selon le rapport publié par Rudd Université de Yale en 2008 , les personnes à faible revenu , les minorités et les personnes vivant dans les zones rurales souffrent les taux de maladies évitables , liées à l'alimentation qui sont liés à de mauvaises habitudes alimentaires plus élevés . Causes
Selon le rapport 2008 de Rudd l'Université de Yale , les zones à faible revenu ont moins de supermarchés et les épiceries qui transportent des aliments sains par rapport aux zones à revenu élevé . En outre , les magasins dans les communautés à faible revenu ont tendance à stocker moins de produits et d'avoir des produits de qualité inférieure . Transport en commun dans ces communautés peut être un obstacle pour certaines personnes d'avoir accès à des aliments sains , et les coûts associés à l'achat de nourriture saine est une autre cause de comportements alimentaires malsains dans les communautés à faible revenu .
Effets
En 2009 , les deux tiers de la population américaine sont en surpoids ou obèses , selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC ) . Communautés à faible revenu et les minorités , en particulier , ont des taux plus élevés d'obésité et de diabète . Selon le Département américain de la Santé et des Services sociaux , le manque de logements abordables , des aliments sains est directement liée à l'obésité et le diabète dans les communautés à faible revenu . Restaurants de fast-food sont répandus dans les communautés à faible revenu , et de nombreuses personnes se tournent vers ce type de restaurant à cause de l' , pratique alimentaire pas cher; Toutefois , la restauration rapide ne fait qu'accroître le problème .
coûts
Selon une étude de 2007 publiée dans la revue de l'American Dietetic Association , les familles à faible revenu serait besoin d'allouer 43 à 70 pour cent de leur budget alimentaire hebdomadaire de fruits et légumes afin de satisfaire les 2005 Dietary Guidelines ( voir health.gov ) de cinq à neuf portions de fruits et légumes chaque jour . Le problème se fait sentir sur une plus grande échelle , aussi bien. Selon une étude du CDC 2009, les coûts annuels des soins de santé associés à l'obésité aux États-Unis ont atteint $ 147 000 000 000 .
Amélioration de l'accès
Selon une étude de 2007 publiée dans l'American Journal of Preventive Medicine , a augmenté l'accès aux supermarchés dans les communautés à faible revenu est associé à un IMC moins élevé (indice de masse corporelle) et de l'obésité chez les enfants; tandis que l'accès accru à des dépanneurs , qui est généralement vu dans les communautés à faible revenu, les résultats de l'IMC plus élevé et l'obésité chez les enfants . Il existe une corrélation positive entre l'augmentation de l'accès aux aliments et à l'amélioration de la santé des régimes dans les zones à faible revenu en bonne santé .
Prévention /Solution
Description Au niveau de l'État et fédéral , pousser vos législateurs d'adopter des politiques d'incitation fiscale pour les supermarchés , développer des systèmes de transport en commun abordables et efficaces et de créer des incitations à établir des marchés de plus les agriculteurs qui offrent un accès à des aliments frais et locaux. L'agriculture urbaine est une autre façon de transformer les terres potentiellement stérile dans les espaces agricoles qui peuvent nourrir les personnes dans les communautés à faible revenu . Soutenue par la communauté agricole , ou groupes de « ACVM» , permet aux gens de se réunir et d'achat d'actions hebdomadaires de produits sains dans les groupes pour réduire les coûts .
