Graines de citrouille Nutrition
graines de potirons sont une collation pleine d'énergie et des prestations de santé . Vous ne pouvez pas compter sur les graines de citrouille comme seule source de nutrition , mais vous pouvez vous attendre à obtenir un gain d'énergie et de l'immunité d'eux . Le meilleur de tous , les graines de citrouille sont des noix sucrées qui sont faciles à rôtir ou utiliser dans une variété de plats lors de la cuisson . Valeur nutritionnelle
graines de citrouille sont les noix riches en éléments nutritifs . Ils contiennent des quantités élevées d'oligo-éléments tels que le magnésium , le manganèse et le phosphore , qui sont importants dans la santé et le développement du cerveau . Les graines de citrouille sont aussi de bonnes sources de fer , de cuivre, de zinc et de protéines . Une portion de graines de citrouille se compose d'un quart de tasse . La valeur quotidienne recommandée que vous obtenez à partir de graines de citrouille se compose de 46,1 pour cent de magnésium , protéines de 16,9 pour cent et 17,1 pour cent de zinc . Ils pourront également vous donner de 28,7 pour cent de l'apport quotidien en fer .
Réduire le cholestérol
plantes contiennent des phytostérols qui sont des lipides similaires au cholestérol . Les graines de citrouille sont riches en phytostérols , contenant plus de 265 mg par 100 g de graines . Les graines de citrouille sont semblables à des graines de tournesol dans cette catégorie et sont plus élevés que les noix et les noix du Brésil , mais pas aussi élevé en phytostérols comme les graines de sésame .
Propriétés anti-inflammatoires
études récentes suggèrent que les graines de citrouille peuvent aider les personnes souffrant d'arthrite ou d'autres maladies chroniques où l'inflammation est un problème . Les études animales menées par Jayaprakasam , Seeram et Nair montrer que les graines de citrouille ont un effet anti-inflammatoire similaire à l'indométacine , un médicament anti- inflammatoire non stéroïdien . Non seulement les graines de citrouille offrir une réduction de la douleur semblable , mais ils n'ont pas eu les effets secondaires indésirables que les médicaments font, y compris les graisses endommagés le long des joints . Ces effets secondaires peuvent effectivement augmenter la dégénérescence arthritique; par conséquent, les graines de citrouille sont une alternative intéressante .
santé osseuse
aliments riches en zinc comme les graines de citrouille aident à améliorer la densité osseuse , en particulier chez les hommes . Bien que l'ostéoporose est extrêmement fréquente chez les femmes âgées , près de 30 pour cent de toutes les fractures de la hanche se produisent dans les hommes. La santé des os nécessite plus de fournitures de calcium juste suffisantes . L' American Journal of Clinical Nutrition a rapporté que de faibles niveaux de zinc ont été liés à la hanche et de la dégénérescence de la colonne vertébrale .
Amélioration des conditions de santé
Outre les autres avantages de graines de citrouille , les hommes peuvent améliorer la santé de la prostate et de réduire les effets d'une hypertrophie de la prostate . Ceux qui sont déprimés peuvent bénéficier des minéraux dans les graines de citrouille qui favorisent la santé et le fonctionnement du cerveau . Ils peuvent aussi aider à prévenir les calculs rénaux . Certaines cultures font utiliser les graines de citrouille pour aider les ténias de traitements et de parasites .
Préparation graines de citrouille
La façon la plus populaire de manger des graines de citrouille est de les rôtir . Lisez les étiquettes de toutes les graines de citrouille que vous achetez à l'épicerie afin de s'assurer qu'ils ne sont pas riches en sel . Si vous grillez vos propres graines de citrouille , utiliser une quantité minimale d'huile et de sel . Vous pouvez également utiliser des graines non salées dans les salades ou pains faits maison .
