Les meilleures sources alimentaires de vitamine A

La vitamine A est un nutriment essentiel qui est essentiel pour assurer la croissance de la vision et de l'os sain . Une autre fonction de la vitamine A contribue à réguler le système immunitaire de l'organisme en augmentant l'activité des globules blancs qui aident à combattre les infections . Beaucoup de sources alimentaires végétales et animales contiennent de la vitamine A et peut vous fournir le montant de votre corps a besoin . Les faits
La vitamine A dans les sources alimentaires d'origine animale est absorbé dans le corps sous forme de rétinol . La vitamine A trouvé dans les sources d'alimentation de la plante est appelé caroténoïde et est converti en rétinol dans le corps. Le caroténoïde le plus commun trouvé dans les sources alimentaires végétales est le bêta-carotène . Le allocations nutritionnel recommandé ( RDA ) pour la vitamine A sont mesurées en microgrammes ( mcg) d' équivalents d'activité du rétinol (EAR ) . Le RDA pour les hommes est de 900 mcg RAE , tandis que les femmes devraient consommer 700 mcg RAE .
Produits alimentaires animaux

abats tels que le foie et les abats contiennent les plus grandes quantités de vitamine A. Trois onces de viande d'organes cuits contiennent 1490 mcg ou plus de vitamine A. Si vous n'êtes pas un fan de abats , boire un enrichie en vitamine A verre de lait . Un verre de 8 onces fournira 134 mcg de l'élément nutritif essentiel . Pour un petit déjeuner riche en vitamine A , commencer votre journée avec un gros œuf , qui contient 91 mcg de vitamine A.

jaune /orange fruits et légumes

La source de nourriture de la plante la plus connue de la vitamine A est carottes . Une demi-tasse de carottes crues contient 538 mcg de l'élément nutritif . Un moyen cuit patate douce est emballé avec 1096 mcg de vitamine A. Pour la vitamine A rempli régal, manger une tranche de tarte à la citrouille . Une demi-tasse de citrouille en conserve fournit 953 mcg de vitamine A. Snack sur une mangue ou cantaloup pour ajouter de la vitamine A. Une mangue dispose de 79 mcg de vitamine , tandis que 467 mcg se trouvent dans un demi- cantaloup moyen .
Photos légumes verts

demi- tasse d'épinards cuits contient 472 mcg de vitamine A. Kale est presque aussi riche en vitamine , avec 443 mcg par demi-tasse . Chou sont emballés avec 386 mcg de l'élément nutritif . Une demi-tasse de brocoli cuit fournit 60 mcg de vitamine A.

Avertissements

Consommer trop de vitamine A peut conduire à la toxicité de la vitamine A et peut causer des problèmes de santé graves comme comme des anomalies du foie , une réduction de la densité minérale de l'os et des troubles du système nerveux central . Bien que la plupart des cas de toxicité de la vitamine A sont le résultat de la prise de suppléments en excès de nutriments , il est important d'être conscient des ODR énoncées par le ministère de l'Agriculture des États-Unis .