Que sont les acides aminés, par exemple ?
-Alanine (Ala)
- Arginine (Arg)
- Asparagine (Asn)
- Acide aspartique (Asp)
- Cystéine (Cys)
- Acide glutamique (Glu)
- Glutamine (Gln)
- Glycine (Gly)
- Histidine (Son)
- Isoleucine (Île)
-Leucine (Leu)
- Lysine (Lys)
- Méthionine (Met)
- Phénylalanine (Phe)
-Proline (Pro)
- Sérine (Ser)
- Thréonine (Thr)
- Tryptophane (Trp)
- Tyrosine (Tyr)
-Valine (Val)
* La pasteurisation tue-t-elle les vitamines des légumes en conserve ?
* Quelle est la qualité de la bette à carde pour la vitamine B12 ?
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