Effets nocifs de la saccharine

Découvert en 1879 par des chercheurs de l'Université Johns Hopkins , la saccharine est un substitut de sucre . Commercialisé comme une alternative sûre au saccharose , de la poudre cristalline blanche , qui est environ 300 fois plus sucré que le sucre , souvent apparu dans des produits comme la gomme à mâcher et les boissons gazeuses . Dans les années 1970 , les chercheurs soupçonnaient que la saccharine a causé le cancer et ils ont commencé à enquêter sur le produit . Les chercheurs n'ont pas trouvé un lien définitif entre le cancer et la saccharine , cependant, et la saccharine a été mise à la consommation générale . Cancer de la vessie

L'intérêt des effets négatifs sur la santé de la saccharine a commencé au début des années 1970, lorsque les chercheurs ont constaté que la saccharine a causé le cancer de la vessie chez les rats de laboratoire lorsqu'il est combiné avec le cyclamate , un autre plus doux artificielle . Des rats mâles qui ont été nourris de fortes doses de saccharine dans des études ultérieures ont montré une augmentation du risque de cancer de la vessie . Le Congrès a exigé des étiquettes de mise en garde pour tous les aliments contenant de la saccharine et autorisé des études supplémentaires dans la sécurité et l' utilisation future , selon l'Institut national du cancer . La saccharine a été répertorié comme « raisonnablement anticipé cancérogène pour l'homme » sur le rapport sur ​​les cancérogènes liste en 1981 .
Croissance tumorale accrue

Selon le Centre pour la science dans l'intérêt public , les études effectuées sur les rongeurs en 1978 par l' Académie nationale des sciences a montré les données provisoires que la saccharine causé des lésions bénignes de l'ovaire et des tumeurs utérines . Une étude complémentaire 1986 par West et Sheldon suggéré que la saccharine a accéléré la croissance des tumeurs de la vessie . Les chercheurs ont indiqué un besoin de plus de recherche avant la saccharine peut être déterminée avec certitude comme sûr .

Pas de lien concluant entre le cancer et la saccharine a été prouvé , malgré les nombreuses études . Lla National Toxicology Program , mentionne toutefois que le lien entre le cancer de la vessie et la saccharine ne pouvait pas être complètement exclue. Une étude de 1975 par Armstrong et Doll constaté que le risque de cancer de la vessie chez les diabétiques qui ont utilisé la saccharine n'est pas plus élevé que celui de la population générale. D'autre part , une étude réalisée en 1980 par Howe suggéré que la saccharine a un risque accru dans certains sous-groupes , en particulier chez les personnes qui ont utilisé des quantités excessives d'édulcorants artificiels .

Approuvé pour utilisation
Photos

saccharine a été retirée du rapport sur ​​la liste des substances cancérogènes en 2000 . Selon l'Institut national du cancer , les rats ont développé un cancer de la vessie en raison de différences physiologiques dans leurs systèmes urinaires et les mêmes effets ne pouvaient pas être prévus sur les humains . D'autres études n'ont pas été concluants .

Le consensus général est que la saccharine est sûr à utiliser en quantités modérées . Selon l'Université du Minnesota School of Public Health , plus de 30 études sur l'homme ont suggéré que la saccharine est sans danger pour la consommation humaine . Quatorze études distinctes ont indiqué que la saccharine n'a pas causé de cancer chez différentes espèces d'animaux ou dans un organe particulier . Il est approuvé dans plus de 100 pays et a été marqué comme sûr par des organisations telles que l'Organisation mondiale de la Santé et le Comité mixte d'experts des additifs alimentaires .