Lait de soja et la perte de poids

Pendant des années , les personnes allergiques à la caséine ou l'intolérance au lactose ont consommé du lait de soja comme une alternative au lait de vache ordinaire . Cependant, comme les gens deviennent plus intéressés par la santé et la nutrition , de nombreuses personnes sont à la recherche de lait de soja comme une manière saine de perdre du poids . Faits

lait de soja n'est pas vraiment le lait . Il est fabriqué par broyage de graines de soja et les mélanger avec de l'eau pour former un liquide blanc pâle . C'est une formule de remplacement populaire pour les enfants qui ont connu l'intolérance au lactose et ne boivent pas de formules à base de lait . Les techniques de traitement permettent de réduire le goût de haricot et de lui donner plus de lait de texture d'une vache. La plupart du lait de soja disponible aujourd'hui est aromatisé pour aider à rendre plus acceptable .
Nutrition

Une tasse de lait de soja contient environ 7 g de protéines , 4 g de glucides , 4 ½ g de matières grasses et sans cholestérol . Il ne fournit pas une quantité importante de calcium , et même si elle contient des vitamines du groupe B , il ne contient pas beaucoup de B12 . En conséquence , plus de lait de soja est enrichi pour compenser ces lacunes . Le lait de vache , par comparaison , contient environ 8 g de protéines et 12 g de glucides par tasse, et il est une source riche d'autres éléments nutritifs ainsi .

Analyse

est une bonne source de protéines et est sans cholestérol . Il contient des isoflavones , qui sont des produits chimiques similaires à l'hormone oestrogène . Les isoflavones peuvent réduire les symptômes de la ménopause , de préserver la densité osseuse et de réduire le risque de diabète , selon Howard N. Hodis , MD , de l'Université de Californie du Sud . Toutefois, le lait de soja contient des substances appelées les phytates , que certaines personnes croient peut bloquer l'absorption du corps de certains minéraux . Phyto est également présent , ce qui peut affecter la production de spermatozoïdes chez les hommes , ainsi que de diminuer la quantité de testostérone dans leur corps .
Perte de poids

études effectuées par Elvira de Mejia , professeur adjoint à l'Université de l'Illinois , ont été réalisées dans laquelle des souris ont été injectées avec un type de protéine de soja . Ils ont démontré que non seulement les rats se sentent plein plus tôt , mais leur métabolisme a également été modifié , entraînant une augmentation de la perte de poids . Une autre étude portant sur des hommes adultes menées par Harvey Anderson , Université de Toronto , a constaté que les participants ont connu une baisse d'appétit après avoir été nourris de 60 g de protéines de soja .
Dernier mot

les premiers résultats des études semblent prometteuses pour l'utilisation de lait de soja pour vous aider à perdre du poids. Mais rappelez-vous que rien ne contribue à la sécurité et la perte de poids à long terme plus que de manger des repas équilibrés tout au long de la journée , en regardant votre apport calorique et vous embarquez sur un bon régime d'entraînement . Après vous consultiez votre médecin , bien sûr .