asperges &Perte de Poids

experts de perte de poids sont constamment nous disent d'ajouter plus de légumes à notre alimentation , mais ils nous disent rarement comment . Pour quelqu'un qui n'est pas familier avec le règne végétal , asperges peuvent être assez intimidant . Ils se tiennent là dans l'allée végétale , à la recherche comme les remparts d'un château médiéval ou la palissade d'un fort de l'Ouest . N'ayez pas peur . Prenez votre bateau à vapeur et en selle , car l'asperge est un excellent choix de nourriture pour les gens qui essaient de perdre du poids. Histoire

asperge a été récoltée à partir d'aussi loin que les anciens Grecs . Un membre de la famille des liliacées , il a été consommé comme un légume et utilisé en médecine . Le plus ancien livre de cuisine dans le monde , " De re coquinaria , livre III " publié dans le troisième siècle de notre ère , contient une recette pour les asperges . Les Grecs , les Egyptiens et les Romains ont servi le frais d'asperges en saison , puis séché en sorte qu'ils n'ont pas à faire sans en hiver .

Nutriments

asperge est juste aussi riche en vitamines et enzymes en bonne santé que la plupart des légumes vert foncé . Il contient plus de 80 nutriments, y compris les vitamines A, B6, C et thiamine . Il contient également de l'acide folique, de potassium , de fibres alimentaires et de la rutine , qui est un antioxydant puissant . Asperges contient pas de cholestérol et est faible en sodium naturel , ce qui est utile lorsque vous essayez de perdre du poids .

Poids avantages de perte

Mis à part le faible teneur en sodium , le manque de graisse et de nutriments bénéfiques , l'asperge contient l' asparagine d'acide aminé . Ceci, combiné avec les minéraux dans les asperges , se traduit par un diurétique naturel , qui vous empêche de retenir l'eau .

Asperge contient également l'acide folique , qui est nécessaire pour une bonne santé cardiovasculaire . Ceci est important pour les personnes qui commencent un programme d'exercice .

Un hydrate de carbone appelé inuline est un autre point asperges faveur . L'inuline est un hydrate de carbone qui est digéré par les bactéries dans votre gros intestin . Cela permet de garder les bactéries nocives de prospérer .
Comment acheter asperges

Alors que l'asperge est disponible en conserve et surgelés , pour le maximum d'avantages , acheter frais . Rechercher des minces , des tiges droites avec des bouts arrondis , vert foncé ou violet qui sont bien fermés . Asperges blanches est juste asperges régulière qui a été enterré afin qu'il ne peut pas produire de la chlorophylle . Il a un goût un peu plus doux que le type vert plus familier. Certains endroits offrent également des asperges violettes , qui a un goût légèrement fruité .

Acheter un peu plus que vous pensez que vous aurez besoin , car elle réduit de moitié environ lors de la cuisson .

Envelopper les extrémités de tout asperges utilisé dans une serviette en papier humide et garder au réfrigérateur . Assurez-vous que vous l'utilisez dans les deux ou trois jours .
Asperges dans votre alimentation

asperges se mange chaud ou froid , cuit ou cru , mais la plupart des gens préfèrent cuit . Il peut être cuit à la vapeur , grillé , au micro-ondes , les soupes et les ragoûts ou servi comme plat d'accompagnement . Il est particulièrement bon avec le saumon.

Certaines personnes envelopper les asperges dans du bacon ou plongent dans Hollandaise , si ce ne sont pas les meilleurs choix si vous essayez de perdre du poids .

Ne pas cuire trop longtemps , car il devient mou et gluant s'ils sont trop cuits . Ou à la vapeur devrait prendre entre cinq et huit minutes. Vous voulez qu'il soit tendre mais pas mou .

Bien qu'il n'a plus magiques propriétés de perte de poids que le brocoli ou les choux de Bruxelles , les asperges a une saveur particulière et est polyvalent , qui peut aller un long chemin vers le maintien de votre régime intéressant.