Quel type d’aliment faut-il consommer pour réduire le cholestérol.?
1. Fruits et légumes :
- Les fruits et légumes sont riches en fibres, ce qui contribue à réduire l'absorption du cholestérol dans le tube digestif. Ils contiennent également des antioxydants qui aident à protéger le cœur. Visez au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.
2. Céréales entières :
- Les grains entiers contiennent des fibres solubles, qui se lient au cholestérol et l'empêchent d'être absorbées dans la circulation sanguine. Choisissez des pains à grains entiers, des céréales, des pâtes et du riz brun plutôt que des céréales raffinées.
3. Protéines maigres :
- Choisissez des sources de protéines maigres comme le poisson, le poulet sans peau et le tofu. Ces aliments sont faibles en graisses saturées et en cholestérol et peuvent contribuer à réduire votre taux global de cholestérol.
4. Produits laitiers faibles en gras :
- Les produits laitiers faibles en gras, comme le lait écrémé, le yaourt et le fromage, fournissent du calcium et des protéines sans graisses saturées ajoutées. Le calcium peut aider à réduire l’absorption du cholestérol dans le tube digestif.
5. Graisses saines :
- Choisissez des sources de graisses saines comme l'huile d'olive, l'avocat et les noix. Ces aliments contiennent des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, qui peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol.
6. Légumineuses :
- Les légumineuses, comme les haricots, les lentilles et les pois chiches, sont riches en fibres et en protéines, ce qui peut contribuer à réduire le taux de cholestérol. Ils peuvent être ajoutés aux soupes, aux salades et aux plats principaux.
7. Gruau :
- La farine d'avoine est un grain entier soluble riche en fibres qui peut aider à réduire l'absorption du cholestérol. Il peut être garni de fruits, de noix et de produits laitiers faibles en gras pour un petit-déjeuner ou une collation nutritive.
8. Stérols et stanols végétaux :
- Les stérols végétaux et les stanols sont des substances présentes dans certains aliments et suppléments qui peuvent aider à bloquer l'absorption du cholestérol. On les trouve dans le jus d’orange enrichi, la margarine et les produits à base de soja.
9. Cacao :
- Le cacao contient des flavonoïdes, des antioxydants qui aident à réduire le taux de cholestérol. Choisissez du chocolat noir à haute teneur en cacao pour en tirer le meilleur parti.
10. Thé vert :
- Le thé vert contient des catéchines, des antioxydants qui ont été associés à une baisse du taux de cholestérol. Boire plusieurs tasses de thé vert par jour peut être bénéfique.
11. Ail :
- Il a été démontré que l'ail aide à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque. Il peut être ajouté à divers plats pour sa saveur et ses bienfaits pour la santé.
12. Poisson gras :
- Les poissons gras, comme le saumon, le maquereau et les sardines, contiennent des acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu'ils réduisent le cholestérol et améliorent la santé cardiaque. Essayez de manger au moins deux portions de poisson gras par semaine.
Il est important de noter que la réduction du cholestérol nécessite une approche globale du mode de vie, comprenant une alimentation saine, de l'exercice régulier et la gestion d'autres facteurs de risque tels que le tabagisme et l'hypertension artérielle. Parlez à votre médecin ou à un diététiste professionnel pour obtenir des conseils personnalisés sur la gestion de votre taux de cholestérol.
