3 différents types de remplacer le sucre

Selon l'American Diabetes Association , 25,8 millions d' Américains souffrent de diabète. Etre diabétique gardant un œil attentif sur votre régime alimentaire , le suivi de vos niveaux de glucose dans le sang et renoncer à plus de sucre . Heureusement, il existe une variété de substituts du sucre disponible lorsque le besoin de quelque chose de doux grèves . Ces substituts sont des édulcorants naturels et artificiels , à base de plantes . Le choix d'un suppléant sucre

études récentes montrent que près de 50 pour cent de tous les ménages aux Etats- Unis utilisent un certain type de substitut de sucre . Choisir celui qui est le mieux pour votre famille dépend d'un certain nombre de facteurs , y compris le goût et la manière dont le produit sera utilisé . Par exemple , si vous êtes un boulanger , des substituts en poudre qui imitent la cohérence de sucre sont un bon choix . Considérant que, de thé et de café chaud buveurs préfèrent un substitut de sucre liquide .

Édulcorants artificiels

Vous pouvez utiliser les édulcorants artificiels pour remplacer le sucre en cuisine, pâtisserie et boissons . Ils sont sans sucre et généralement ne soulèvent pas les niveaux de glucose dans le sang , car ils ne sont pas une source d'hydrates de carbone . Un des plus grands débats substituts de sucre environnantes est de savoir si ou non les édulcorants artificiels sont en bonne santé . Il ya des études de promotion des deux côtés de l'argument , mais tous les experts s'accordent à dire que la modération est la clé. Il ya un certain nombre d'édulcorants artificiels sur le marché aujourd'hui, y compris l'aspartame , la saccharine et le sucralose .

Stevia

Si substituts naturels du sucre appel à vous , essayez la Stevia édulcorant à base de plantes . Stevia est un édulcorant naturel dérivé de la rebaudiana herbe Stevia . Cette herbe , également connu sous le nom sweetleaf , est 10 à 15 fois plus sucré que le sucre , mais a pratiquement pas de calories . Il dispose également d' hydrates de carbone et un minimum de un index glycémique de zéro . Stevia est disponible à la fois sous forme de granulés et liquides . Il est vendu sous un certain nombre de noms de marque, y compris Truvia et PureVia .

Édulcorants naturels

Pour les personnes non diabétiques , les édulcorants naturels sont un substitut viable pour le sucre . Comme la plupart des édulcorants naturels sont nutritionnellement similaire à sucre , ils ont des avantages pour la santé négligeables et doivent être consommés uniquement pour leur saveur . Édulcorants naturels sont le miel , le sirop d'agave , sirop d'érable et la mélasse.