Régime glycémique pour les diabétiques

Le régime indice glycémique (IG) a été développé par Rick Gallop, auteur de «Vivre le régime IG , " que les taux alimentaire basé sur la vitesse à laquelle il se décompose et se transforme en glucose . Selon Gallop , les aliments qui se décomposent rapidement et augmenter votre taux de glucose rang plus élevé que ceux qui se décomposent lentement . La clé pour maintenir un taux stable et un poids sain est d'éliminer les aliments à IG élevé de votre alimentation . Pain et céréales

Le pain est une source principale de glucides simples et complexes . Les glucides simples peuvent être trouvés dans des bagels , baguettes, gâteaux, biscuits, muffins , kaiser roule , biscottes , crêpes , pizza, barres de céréales , la farce et le pain blanc . Ces hydrates de carbone se décomposent rapidement et se transforment en glucose , qui envoie vos niveaux de glucose dans le sang vers le haut. Les glucides complexes se trouvent dans la pierre - sol pain de blé entier à 100 pour cent , de grains entiers et le pain riche en fibres , selon galop . Ceux-ci sont considérés comme des « bons glucides » parce qu'ils ont un indice glycémique faible et se décomposent à un rythme plus lent , ce qui reste dans votre estomac plus conséquent . Millet , polenta , le quinoa et le riz blanc doit être évitée , ou remplacé par l'orge , le sarrasin, boulgour , farine de pois chiches , riz brun , de grains de blé et de riz sauvage .
Dairy

Selon «Vivre le régime IG , " lait d'amande , le fromage , le lait au chocolat , le fromage cottage, crème , fromage à la crème , le lait évaporé , la crème glacée , entier ou 2 pour cent de lait , la crème sure et le yogourt sont tous les aliments à IG élevé à exclure de votre alimentation . Les choix les plus sains à faible IG produits laitiers comprennent le babeurre , le remplacement sans gras ou faibles en gras de yogourt , fromage à la crème , le fromage cottage , le lait , la crème sure et la crème glacée . Si vous êtes intolérant au lactose , vous pouvez également remplacer ces éléments avec du fromage de soja , le lait et la poudre de protéine de lactosérum .
Fruits et légumes

Dates , cantaloup , melon miel , les pruneaux et les pastèques se dégradent rapidement et augmenter votre taux de glucose . Remplacer ces fruits avec des pommes, mûres, myrtilles , cerises , pamplemousses , les raisins et les goyaves . Vous pouvez toujours manger les abricots, les bananes, les pommes à la crème , cocktail de fruits , kiwis et les mangues , qui se situent au milieu de l'IG . Vous ne perdrez pas de poids si vous mangez régulièrement ces aliments . Ne pas manger les fruits en conserve , comme le sirop peut causer votre glycémie à monter en flèche. Selon Gallop, il est important d'éviter les navets , les pommes de terre ( instantanée /cuit /purée ) , panais, pommes de terre rissolées , frites et rutabagas en raison de leur notation à IG élevé . Tout autre légume outre artichauts , betteraves, maïs , pommes de terre bouillies , la citrouille , la courge , des patates douces et ignames sont acceptables , car ces légumes sont classés comme " mise en garde " en raison de leur index glycémique moyen .
Viande

boeuf haché extra-maigre , filet de porc, bacon canadien , de veau et de poulet sans peau sont les seules acceptables viandes à consommer en raison de haut niveau de graisses saturées et de haut rang de GI . Certaines viandes comme le jambon , dinde pastrami , dinde et rouleau de dinde sont également faibles dans le classement qui en fait des aliments sains . Bologne , hot-dogs , pastrami , salami et saucisses se transforment rapidement en glucose , et devraient être éliminés de votre alimentation afin de perdre du poids. Corned beef , viande séchée , de surlonge , filet de boeuf et bacon de dinde sont étiquetés comme aliments en garde , selon galop . Évitez sushi et pané ou poisson pané , comme ils ont aussi une cote élevée de GI . Frais, en conserve ou surgelé est acceptable , ainsi que le sashimi et le saumon fumé .