Combattre l'obésité infantile à la maison

Des millions d'enfants sont considérés comme obèses aux États-Unis . Alors que le gouvernement travaille sur des programmes visant à mettre fin à cette tendance , les experts soulignent que la prévention commence à la maison . Et les enjeux sont élevés . Le Centre national de prévention des maladies chroniques dit que ces enfants sont plus à risque de problèmes osseux et articulaires , l'apnée du sommeil et une mauvaise estime de soi
" Les parents et les enseignants doivent donner aux enfants afin qu'ils puissent faire des choix alimentaires sains », a déclaré Kim Beach, le président de la Ligue de hockey junior de Gainesville , en Floride. «Les enfants sont bombardés par des publicités pour les aliments malsains à un âge très précoce , il est donc important que les adultes de confiance de leur fournir suffisamment d'informations pour faire des choix positifs pour leur santé . " Photos Simple Shopping Photos Acheter assure de produits locaux les légumes frais . ( photo : Jupiterimages /Goodshoot /Getty Images ) La première étape pour une maison saine est de simplifier votre liste d'épicerie . Mary Jones Verbovski , un diététicien pédiatrique à l'Hôpital pour Enfants de Seattle , a déclaré à éviter les aliments qui comprennent les huiles hydrogénées ( gras saturés ) de et sirop de maïs riche en fructose . " Viser moins de choses qui sont tout simplement difficile dans la liste des ingrédients à prononcer, " dit-elle. " Le plus préservée et la durée de l'environnement un élément est , plus il est plus élevé en sodium , de gras et de sucre - . trois ingrédients à modéré dans vos aliments quotidiens » Photos Verbovski recommande les produits laitiers frais, viandes et produire - - le plus brillant , le mieux. «Regardez vers des aliments naturellement colorés , » dit-elle . " Plus de nutriments , vitamines et minéraux sont naturellement présents là-bas. " Une saine alimentation commence à épiciers locaux et les marchés de producteurs , explique Matt Mallard , un entraîneur personnel à Gainesville santé et de remise en forme . " Si votre nourriture peut s'asseoir sur une étagère de l'épicerie sans réfrigération , il n'appartient pas à votre corps , " dit-il.
Homemade Snacks enfants saisiront

Faire des repas sains est une chose, mais comment pouvez-vous prendre le contrôle des collations de votre enfant ? " Pour beaucoup de gens c'est tellement plus facile de donner aux enfants des aliments pré-emballés ", a déploré enfants dans le bénévolat Cuisine Nancy Walsh . Elle dit faire des collations saines disponible est facile , et elle a offert plusieurs suggestions

fourmis sur un journal .

Couper les bâtonnets de céleri en tronçons de 4 pouces pour une base végétale . Remplir le creux avec du beurre d' arachide pour les matières grasses et des protéines saines . Mettez les raisins secs sur le dessus

sain Trail Mix : .

Arachides , noix de cajou et les amandes donnent une base de protéine croquant à cette collation . Raisins secs, des canneberges séchées et autres fruits secs donnent un peu de douceur saine , Passer les bonbons au chocolat ; à leur place , jeter en lambeaux de noix de coco non sucré

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Passez la moutarde au miel ou . chutney de mangue sur des tranches de charcuterie de dinde .

Enveloppez la tranche de dinde autour d'une baguette de pain de sésame ou d'une tige de bretzel , en utilisant la sauce comme un agent de collage .
obtenir vos enfants dans la cuisine de la cuisine est une grande temps d'éduquer vos enfants sur la valeur de préparer vos propres repas . ( photo : Jupiterimages /Brand X Pictures /Getty Images ) Les parents peuvent devenir des modèles pour leurs enfants en appréciant les processus de cuisiner eux-mêmes et que la traduction de leurs enfants . «Quand les enfants grandissent dans un environnement positif , aimant autour de cuisiner et de manger des repas ensemble , ils sont plus susceptibles d'incorporer cela dans leurs propres vies et des familles à mesure qu'ils grandissent », a déclaré Verbovski .
Une fois le niveau de stress dans la cuisine est plus faible , invitez vos enfants pour vous aider avec les tâches les plus simples . Plage dit que c'est la clé derrière les enfants dans le programme de cuisine , qui est utilisé par les ligues juniors à travers le pays pour enseigner aux enfants et leurs familles sur l'importance d'une alimentation saine . " Il permet aux jeunes d'assumer la responsabilité de leur propre santé en faisant des choix sains sur les aliments qu'ils mangent », dit-elle.
Inviter les enfants à participer à la cuisine aide aussi les parents , note Verbovski , qui recommande de laisser les enfants choisir les légumes , mélanger les ingrédients et de lire la recette . " Si votre enfant contribue à la cuisson et la préparation des aliments , vous aurez une compréhension de ce qu'ils aiment et ce qu'ils peuvent être prêts à essayer , " dit-elle.
Éduquer en s'amusant
Il est important de communiquer des informations nutritionnelles à vos enfants d'une manière qu'ils s'en souviendront . Enfants dans la cuisine utilise une variété de jeux de pyramide alimentaire , cartes flash et des mathématiques simples , telles que le calcul du nombre de pantins qu'il faut pour brûler les calories dans un beignet , a déclaré Ali Gunderson , qui fait du bénévolat pour le programme Junior League . Photos Nancy Walsh , un autre bénévole , dit garder les enfants impliqués du début à la fin les aide à apprendre conseils nutritionnels et d'exercice. « Ils ont mis les morceaux ensemble et tout clics , » dit-elle . " Ils se souviennent de ce qu'ils ont appris par le jeu et portent avec eux à mesure qu'ils grandissent . " Photos La clé est de l'amusement , tout en encourageant une bonne discipline et de modération . " Trouver un moyen de faire de l'exercice et la forme physique amusant et ludique , ne fonctionne pas ou une corvée », a déclaré Verbovski . " But pour de saines habitudes qui comprennent tous les aliments avec modération . Ne pas faire certains aliments absolue no-nos . Trouver un moyen de s'adapter à vos favoris sur une base occasionnelle " .