Le régime Ancestral

Le régime alimentaire ancestral , plus communément appelé le régime Paléo , se réfère à une façon de manger qui n'est pas sans rappeler la façon dont nos ancêtres , l'homme des cavernes , mangé il ya quelques 10.000 ans, avant le début de la révolution agricole . Histoire

En 1975 , gastro-entérologue Walter Voegtlin publié le "Stone Age Diet », dans lequel il affirmait que les humains sont essentiellement carnivores et conçus pour manger un régime alimentaire faible en viande -lourds en glucides . Le principe a été introduit pour les masses de nouveau au milieu des années 1980 par un article publié dans le "New England Journal of Medicine . " Ces auteurs plus tard écrit le livre , " La prescription paléolithique », qui a eu le concept initial de Voegtlin et modifié pour inclure certains aliments qui n'étaient pas disponibles dans l'alimentation Paleo . En 2002 , un physiologiste de l'exercice appelé Loren Cordain publié le populaire " Le régime Paléo » et plus tard «Le régime Paléo pour les athlètes . "
Comment ça marche

Selon adeptes de l'alimentation Paleo , les Néandertaliens mangeaient une alimentation riche en viande , fruits , légumes et autres aliments trouvés dans la nature . Les révolutions agricole et industrielle a changé la façon dont les humains mangeaient et introduit plus de glucides en plus transformés , artificiel, riches en calories , riches en matières grasses et en sucre des aliments . En conséquence , l'incidence de l'obésité , les maladies cardiaques , le diabète et le cancer ont augmenté . Ces problèmes n'existaient pas à l'époque paléo . En mangeant les aliments personnes sont génétiquement adaptés à manger, ils deviennent naturellement maigre et peut réduire les maladies .

Liste des aliments

Le régime Paléo met l'accent sur les protéines, les fruits et légumes , et les graisses saines . Le régime permet viandes maigres , y compris les coupes maigres de boeuf , hamburgers extra maigre , maigre de porc et les coupes maigres de viande de volaille , viande de gibier comme le wapiti ou le bison , le poisson et les crustacés, les noix et les graines , les œufs , les fruits et la plupart des légumes . Huiles comme l'huile d'olive , soda , café , thé et l'alcool sont autorisés dans la modération .

Le régime ne permet pas de produits laitiers que l'homme des cavernes n'a pas la capacité pour les animaux laitiers et n'a donc pas le consommer . Céréales et grains ne sont pas autorisés , car ces aliments n'ont pas été introduits jusqu'à ce que la révolution agricole . D'autres aliments interdits comprennent les haricots et les légumineuses et les légumes féculents comme les pommes de terre que les promoteurs soutiennent ont été génétiquement modifiées depuis l'époque des cavernes . Les viandes grasses comme le bacon, les boissons gazeuses , jus de fruits , des bonbons et des aliments transformés doivent également être évités .
Avantages

Le régime Paléo se compose de protéines maigres , des fruits , légumes ainsi que les aliments non transformés , entiers et des graisses saines qui en fait riches en nutriments et vide d'ingrédients artificiels . Certaines recherches ont montré que cette méthode de manger ne conduit à la perte de poids et d'autres améliorations de la santé . Une étude de 2009 publiée dans le « European Journal of Clinical Nutrition " a constaté que le régime alimentaire amélioré la pression artérielle et de la glycémie chez les sujets en seulement un court laps de temps . Conrad fait également valoir que le régime Paléo peut aider la peau claire et améliorer la performance athlétique .

Considérations

Le régime Paléo peut être un ajustement énorme , car elle élimine les céréales et les produits laitiers . Il peut être difficile de trouver ou de préparer des repas sans ces groupes d'aliments . Comme avec n'importe quel régime faible en glucides , il ya des effets secondaires possibles . Selon la clinique Mayo , une protéine de haute suivie d'une longue période de temps peut éventuellement causer des dommages aux reins que votre corps ne peut pas éliminer les déchets dont il a besoin , ou les problèmes cardiaques de l'augmentation de la consommation de viande rouge .