Faible teneur en sodium Low - Carb Diet
Pour ceux qui ont besoin de restreindre sodium et de glucides , la combinaison des deux approches diététiques peut être simple et directe. Parce que la nourriture moderne de confort est souvent riche en sel , sucre et autres hydrates de carbone raffinés , l'astuce est de lire attentivement les étiquettes nutritionnelles et de préparer autant de votre propre nourriture que possible . Réduisez vos glucides
Limiter votre consommation de glucides à 20 à 60 g par jour . Aux États- Unis, il n'existe pas de définition juridique d'une « faible teneur en glucides " nourriture, mais certains aliments qui vous donnent , une alimentation variée satisfaire tout en restant dans la limite de votre carburateur . Cela signifie consommer des œufs , la plupart des légumes verts , la viande et la crème , tout en limitant ou éliminant pain, le riz , les aliments sucrés , les pâtes et les pommes de terre .
Réduire votre consommation de sodium
Limitez votre consommation de sodium à 1500 (environ 2/3 c. ) à 2400 mg ( environ 1 c . ) de sodium par jour . La FDA réglemente « faible en sodium » sur les emballages alimentaires . Un aliment faible en sodium doit avoir moins de 140 mg de sodium par portion
cuire votre propre nourriture
Une étude de la Clinique Mayo estime que les Américains consomment 77 pour cent de leur quotidien en sodium par les aliments transformés. Les aliments transformés est aussi souvent riches en sucre et hydrates de carbone . En préparation de la nourriture à la maison , à partir de zéro , vous pouvez restreindre sodium et de glucides en contrôlant ce qui se passe dans la nourriture que vous mangez .
Aliments à surveiller
Fromages , les viandes transformées et en conserve , légumes en conserve et de nombreux aliments préparés peuvent être riches en sodium , et toute sorte de traitement /aliments préemballés ont ajouté du sucre . Malheureusement, de nombreux aliments préparés commercialisés pour suivre un régime faible en glucides sont riches en sodium , de sorte que vous pourriez avoir à éviter ces aliments ou chercher des alternatives à faible teneur en sodium .
Alors que les régimes faibles en glucides permettent beurre pour la cuisson , assurez-vous que vous choisissez de beurre non salé de rester dans les lignes directrices quotidienne de sodium .
taille des portions
Lire les étiquettes des aliments avec soin, et si vous cherchez les glucides et sodium chefs d'accusation pour des aliments frais , vérifiez toujours la taille de la partie sur laquelle les chefs d'accusation glucides /sodium sont fondées . Si vous ne faites pas attention à la taille des portions , vous pouvez vous retrouver en consommant beaucoup plus de glucides ou de sodium que vous aviez l'intention .
