Comment faire cuire des aliments sains juive

nourriture juive a une longue et riche histoire . Malheureusement, selon moi Une saine , un site Web de Blue Cross Blue Shield du Massachusetts , " même en cette ère de cholestérol - sensible , quelques cuisiniers ont essayé de couper dans le gras de la nourriture juive . " La cuisson des aliments sains juive est relativement facile avec seulement quelques étapes simples visant à maintenir l'équilibre alimentaire à l'esprit lors de la préparation des aliments . Choses que vous devez l'huile de cuisson Photos faible en gras
Tofu
seitan Fat - libres produits laitiers
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Le alimentaire 1

Cuire traditionnellement , mais le faire avec modération . Selon JoyOfJewish.com , " Quand il s'agit de la nourriture juive , l'expression« manger sain »signifie simplement « manger moins. " Beaucoup de plats traditionnels peuvent être malsain lorsqu'ils sont consommés de façon excessive. Limitez votre consommation de recettes traditionnelles riches en matières grasses .
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ingrédients de substitution riches en matières grasses avec des alternatives modernes . Utilisez des huiles à faible teneur en matières grasses et les produits laitiers sans matières grasses pour réduire la graisse et le cholestérol contenu dans la cuisine juive .
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recherche recettes juives faibles en gras et lire de la littérature contemporaine sur le sujet. Deux options sont bonnes " nourriture pour l'âme " par Chana Rubin , et " sain Helpings " par Norene Gilletz; deux livres offrent recettes faibles en gras pour les aliments traditionnels juifs ainsi que des conseils pratiques pour une alimentation saine casher ( voir Ressources) .
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Réduisez votre consommation de viande et opter pour des aliments moins gras juifs . La cuisson des plats végétariens conduit généralement à un apport faible en matières grasses . Pour les plats de viande , pensez à utiliser le tofu casher lieu de foie pour obtenir votre protéine quotidienne recommandée sans contenu de graisse excessive . JM Hirsch recommande l'utilisation de seitan (protéine de blé ) à la place de la viande bovine dans l' article de l'Associated Press, " Histoire Mix et modernité pour Fare saine vacances . "