Liste des glucides sans gluten

Si vous avez récemment commencé un régime sans gluten , il peut sembler comme tous les glucides sont hors-limites au premier abord. En réalité , beaucoup de glucides sans gluten existent - vous avez juste besoin d'éviter les grains contenant du gluten de blé , de seigle et d'orge et des aliments ou des ingrédients à base d'eux. Mais , vous pouvez toujours manger en toute sécurité des glucides à partir d'autres céréales, les fruits et légumes . Grains sans gluten

Même si vous devez éviter quelques principales céréales sur un régime sans gluten , vous pouvez toujours manger une variété d' autres grains qui fournissent des glucides . Quinoa , le riz brun , l'amarante , le millet , le sorgho , le sarrasin et l'avoine la plupart sont tous sains et saufs à manger sur un régime sans gluten , selon Celiac.com . Vous pouvez également avoir des farines à base de ces céréales et les utiliser pour cuire du pain et des muffins , des crêpes et des gaufres ou à la place d'une farine contenant du gluten dans les recettes.

Fruits

fruits entiers est une autre façon saine et nutritive pour obtenir des hydrates de carbone sur un régime sans gluten . Fruits contient le fructose de glucides ou de sucre de fruits , glucose et de fibres en quantités variables . Des additifs peuvent contenir du gluten , aussi longtemps que le fruit n'est pas dans un sirop ou de la sauce et sans arôme ou ingrédients ajoutés , il est sûr de manger . Essayez d'incorporer les bananes, les pommes, les oranges , les raisins , les pêches , les prunes, les cerises et les baies dans votre régime alimentaire pour les glucides sans gluten .

Légumes

Vous pouvez aussi manger en toute sécurité légumes comme une source de glucides en suivant un régime sans gluten . Certains légumes fournissent plus de glucides par portion que les autres. Féculents fournissent le plus de glucides et les pommes de terre , courges d'hiver , les haricots, les pois et le maïs , selon l'Université de l'Illinois Extension . En plus de l'amidon , les légumes fournissent des fibres alimentaires pour aider à maintenir votre santé digestive .

Produits laitiers

Bien que n'étant pas une source riche en hydrates de carbone , les produits laitiers sont naturellement sans gluten - libre et contiennent du sucre sous la forme de lactose , ou sucre de lait . Vous pouvez boire du lait ou manger du yogourt pour obtenir les glucides de produits laitiers . La teneur totale en glucides des produits laitiers est comprise entre environ 11 grammes par portion de 17 grammes par portion . Si le yaourt a ajouté du sucre ou des fruits , la teneur en glucides augmente. Choisir versions faibles en gras de ces aliments vous aide à limiter votre apport en calories et en graisses saturées .

Sucres

sucres ne sont pas quelque chose que vous devriez chercher à inclure dans votre quotidien régime , que de manger beaucoup d'entre eux peut conduire à grain de poids , problèmes dentaires et la mauvaise nutrition . Le Heart Association suggère Amérique hommes de limiter leur consommation de sucre ajoutée à 9 cuillères à café par jour et les femmes ne consomment pas plus de 6 cuillères à café par jour . Bien que les édulcorants ne sont pas le meilleur pour votre santé, ils sont sources de glucides sans gluten . Vous pouvez consommer en toute sécurité sucre , la cassonade, le sucre glace , le miel , le sirop d'érable et d'agave sur un régime sans gluten .