Distribution de produits alimentaires

distribution alimentaire est le processus de déplacement des produits alimentaires et des boissons d'un endroit à un autre , et joue un rôle vital dans l'alimentation publique . Le processus implique non seulement le transport et la livraison , mais aussi la manipulation , la préparation et la commercialisation . La distribution alimentaire est une composante importante de l'alimentation au détail , ainsi que partie intégrante des programmes de nutrition publique . La distribution de produits alimentaires implique la livraison sûre et efficace des biens pour le bénéfice des producteurs et des consommateurs . Des chaînes d'approvisionnement

la distribution alimentaire a lieu à plusieurs niveaux connus comme les chaînes d'approvisionnement . A Supply Chain liens des sites de production alimentaire , tels que les fermes ou des usines de transformation , avec les consommateurs , soit par les ventes commerciales ou des programmes publics . Le programme de psychologie de la consommation à l'Université de Californie du Sud décrit la distribution alimentaire circulant généralement à travers trois chaînes généralistes , composé de fabricants , les détaillants et les consommateurs . Chaque étape de ce processus implique des considérations différentes de volume de la nourriture , des prix et de la demande , et si le produit est périssable ou une longue durée de vie .
Commericial distribution

Distribution de nourriture dans un contexte commercial entraîne le déplacement efficace des produits de fabricants aux détaillants d'une manière qui rend les produits pratiques pour l'achat des consommateurs et la promotion de la marque de nourriture. Le Programme de psychologie des consommateurs de l'Université de Californie du Sud soutient que la distribution est souvent un élément négligé de marketing efficace , et que la distribution appropriée peut accroître les possibilités pour les producteurs et les consommateurs . Un des éléments clés de la distribution commerciale est en train de gros ou en vrac , les articles dans les produits individuels de détail . Les fabricants vendent des produits à des distributeurs en grandes quantités à des prix inférieurs . Distributeurs à son tour faire un profit en commercialisant individuellement articles et de les vendre à un niveau supérieur , ou au détail , coût . La publicité joue également un rôle dans le soutien de distribution alimentaire en encourageant les consommateurs à acheter certains produits ou faire des achats dans un lieu particulier .

Distribution publique

Bien que la distribution alimentaire occupe un rôle central dans les chaînes d'approvisionnement commerciales , il joue également un rôle important dans le gouvernement ou de bienfaisance programmes pour les livraisons de vivres aux populations nécessiteuses . Comme les opérations commerciales , la distribution alimentaire publique exerce les produits des fabricants aux consommateurs , mais supprime l'élément de détail du processus de distribution . Programmes de distribution publique comprennent l'aide aux sinistrés , l'aide alimentaire internationale , et des programmes pour augmenter la santé nutritionnelle des enfants, des mères à faible revenu et les personnes âgées .
Distribution et la justice

distribution alimentaire adéquat est essentiel pour le maintien de la santé des communautés et des individus et, le cas des pannes se produisent des pénuries , de la malnutrition ou même la famine peuvent survenir . La distribution alimentaire est étroitement aligné sur les notions de justice , les droits humains et la sécurité alimentaire ; de grandes disparités existent dans les modes de distribution. Alors que certaines populations apprécient l'abondance , d'autres souffrent de privation ou un accès limité . Des organisations telles que le Programme alimentaire mondial des Nations Unies pour l'alimentation d'abord promouvoir des pratiques qui distribuent la nourriture de façon plus équitable et garantir que les populations dans le besoin d'obtenir les ressources nutritives dont ils ont besoin .