Théâtre Popcorn Ingrédients

Peu importe comment vous essayez , il est difficile de reproduire le goût du cinéma pop-corn à la maison . Ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose . Selon Web MD , un gros sac de pop-corn movie peut avoir jusqu'à 1200 calories et 1,5 grammes de sodium - c'est sans la soude et la boîte surdimensionnée de bonbons. Pourtant, il ya quelque chose de jaune , " beurre " cinéma pop-corn , avec modération . Le goût vient en partie de l'équipement de popping bien assaisonné , et en partie à partir des ingrédients spéciaux . Popcorn

Salle de cinéma pop-corn est ingrédient pas si secret est le pop-corn lui-même. Seul, le pop-corn est utilisé à peu près le même que le pop-corn vous sautez à la maison au micro-ondes ou sur la cuisinière . Sans rien ajouter , pop-corn est très faible en gras, en sodium et en calories. Popcorn est un grain entier qui offre un gramme de fibre dans une poignée . Il est également pas cher , en particulier lorsqu'ils sont achetés en vrac, comme les salles de cinéma font
huile

Un des secrets de cinéma pop-corn est la graisse de son souvent sauté avec . : une forme solide de l'huile de coco hydrogénée . Certains théâtres ont opté pour allume l'huile de canola , ce qui réduit la quantité de graisse , mais il est encore généralement ajouté dans un hydrogéné solide , pas un liquide , forme . L'huile est également solide teint jaune , qui donne maïs éclaté de salle de cinéma un peu de sa couleur , et a saveur artificielle de beurre ajouté .

Sel

Le sel qui est ajouté à cinéma pop-corn n'est pas juste du sel; c'est une combinaison puissante de sel, le beurre arôme artificiel et couleur artificielle . La poudre ressemble à du fromage en poudre d'orange utilisée dans macaroni au fromage en boîte . Ce mélange de sel est pré- mesurée et ajoutée au popper avec les grains de maïs et de l'huile . Entre l'huile d' orange et le sel de beurre de couleur orange , le résultat est le familier jaune vif cinéma pop-corn .
" Beurre " Topping

Une fois le pop-corn est éclaté et creusé dans un sac ou un seau , il ya un dernier ingrédient : le " beurre " en tête . Alors que certains théâtres offrent un vrai pop-corn garniture à base de beurre , la plupart utilisent un mélange d'huile de soja , arôme artificiel de beurre et le sel. L'huile est chauffée et distribuée sur le pop-corn avec une pompe. Certains théâtres permet aux clients d' ajouter leur propre " beurre supplémentaire , " mais attention - chaque pompe peuvent avoir autant que 130 calories

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