Fruits secs &Nutrition Calories
Le processus de séchage de fruits élimine l'humidité qui peuvent causer des bactéries et des moisissures à vivre dans la nourriture et peut également réduire et d'améliorer la valeur nutritionnelle et calorique , trop . Moins processus de séchage vitamine C
alimentaires exposent les fruits de l'oxygène et de la chaleur , ce qui réduit la vitamine C dans les fruits . Par exemple , une tasse de raisins sans pépins frais a 16,3 mg de vitamine C , mais une tasse de raisins sans pépins secs, frais ou secs , ne dispose que de 2,2 mg . Manger des fruits frais est une meilleure façon d' obtenir de la vitamine C.
plus de calories
Un morceau de fruit frais a moins de calories par rapport à son homologue séché . Une nouvelle coupe de raisins sans pépins a 104 calories par opposition à une tasse de raisins secs , qui a un énorme 434 calories . Mangez juste une tasse de fruits secs pour moins de calories trimestre .
Faible en gras
fruits secs est faible en gras et plus denses en nutriments que les fruits frais . Les fruits secs , cependant, a beaucoup moins d'eau que les fruits frais --- le moins d'eau , moins de remplir le fruit est . Lorsque régime , s'en tenir à des fruits frais pour la teneur en eau ou utiliser de petites quantités --- 2 c. au plus --- de fruits secs sur les céréales pour un regain d'énergie .
dégradantes nutriments
produits de fruits secs dans le commerce , les additifs alimentaires sont ajoutés pour empêcher le naturel processus du fruit devenant plus foncée lorsqu'il est exposé à l'air . Les additifs , connus comme les sulfites, peuvent dégrader davantage certains nutriments dans les fruits tout en préservant les autres --- vitamines C et A sont conservés tandis que la thiamine est dégradée. Prestations
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