Comment lire un graphique Alimentation

Regarder ce que nous mangeons est devenu important puisque les fabricants ont commencé à utiliser plusieurs additifs pour leurs produits , changer les choses telles que la teneur en sodium des aliments . Lire les étiquettes des aliments est essentielle pour comprendre ce que nous sommes vraiment manger, mais le ministère de l'Agriculture des États-Unis ne prescrit pas les étiquettes doivent être écrites dans une langue que les laïcs comprennent nécessairement . Comment l'acheteur alimentaire standard est censé comprendre la valeur nutritive réelle des aliments à l'épicerie ? Instructions
Le 1

Déterminer la taille de la portion . La portion se trouve sur le dessus du tableau de la nourriture , et ce nombre est à la base de tous les numéros dans l'ensemble du tableau . Par exemple, si la taille de la portion sur une boîte de biscuits est de trois, six et biscuits sont consommés , tous les numéros de la carte doivent être multipliés par deux .
2

Comparez la liste des éléments nutritifs aux besoins personnels . Pour un observateur de poids , la partie la plus importante de la liste est la teneur en matières grasses . Certains gras est nécessaire dans un régime alimentaire normal , si une étiquette de nourriture va briser les graisses en catégories pour les consommateurs afin de déterminer la quantité de chaque graisse qu'ils mangent . Saturés et des gras insaturés diffèrent dans leurs chaînes moléculaires; graisse saine est saturé et les consommateurs devraient s'efforcer de ce type de gras dans leur alimentation . Une personne anémique est intéressé par le comte de fer d'un produit . La lecture du tableau des aliments comprend la compréhension des besoins individuels des consommateurs .
3

Vérifiez le pour cent de la valeur quotidienne . Ce sont les pourcentages trouvés à côté de chaque nutriment ou d'un ingrédient . Le pourcentage de la plupart des produits est basé sur un régime à 2000 calories. Si votre régime alimentaire spécifique appelle à plus ou moins de calories , le pourcentage sera affectée. Certaines étiquettes sont des pourcentages pour un régime de 2.500 calories .
4

Vérifiez la liste des ingrédients . Un produit sain ne répertorie pas de sucres , de sel , de glucides non à grains entiers, ou de graisses saturées dans les quatre premiers ingrédients . Regarder mots sur l'avant du paquet tel que " en bonne santé " ou " multigrain . " Ces mots peuvent être utilisés avec des produits qui ne sont pas tout à fait vrai pour le mot . Rechercher des mots dont « 100 pour cent . " Ce terme est la clé de l'achat d'un produit honnête. Lors de la recherche d'un produit sain , chercher de faibles teneurs en sodium , les graisses saturées sur insaturés , le nombre de calories inférieur, et des besoins alimentaires personnels spécifiques .