Nombre de calories et l'index glycémique de différents pains

Le pain est un aliment de base de la cuisine américaine . Il peut être fait maison ou fait par la machine ou tout à la main . Il peut être acheté à partir d'une boulangerie ou un magasin, dans tant de variétés , à partir de tranches de pains . Les personnes qui font attention à leur consommation de nourriture regarder le nombre de calories de leurs pains . Ceux qui sont prédiabétiques ou diabétiques peuvent avoir été dit de manger des aliments à faible indice glycémique valeurs , et doivent payer encore plus d'attention à leur consommation de pain . Qu'est-ce qu'une calorie ?

Une calorie est une unité d'énergie , essentiellement la quantité d'énergie nécessaire pour élever la température de 1 gramme d'eau de 1 degré Celsius . Une calorie de nourriture est vraiment de 1.000 calories - une kilocalories ou kcal - si elles sont couramment appelées simplement calories . Calories brûlées dans l'exercice sont également kilocalories , mais encore appelée calories . Ainsi, lorsque vous brûlez 100 calories exerçant , vous êtes vraiment brûler 100 000 calories; quand vous mangez 100 calories , vous êtes vraiment manger 100.000 calories . Décollait que 1000 multiplicateur rend beaucoup plus simple !

Pain calories

calories sur une tranche de pain peut être n'importe où de 70 à 110 calories , selon la variété du pain et la taille de cette tranche. Calories dans portions alimentaires sont les calories des lipides, des glucides et des protéines de cette portion . Il ya 9 calories par gramme de matière grasse , 4 calories dans un gramme de glucides , et 4 calories dans un gramme de protéine . Il n'a pas d'importance quel type de lipides, de glucides ou de protéines , c'est la mesure calorique .

L'étiquette d'une miche de pain au babeurre Orowheat lit que l'on tranche , avec un poids de 38g , dispose de 100 calories . Que 100 calories est constitué de 1 g de matière grasse ( de l'étiquette permet à 10 calories ) , des hydrates de carbone de 19g ( 76 calories) , et les protéines de 3 g ( 12 calories) . Cela ajoute à 98 calories et tours à 100 .

Homemade calories de pain doivent être calculées en utilisant la totalité de la recette , et en notant combien de portions sont prises d'elle . L'information nutritionnelle peut être trouvé au ministère de l'Agriculture des éléments nutritifs des données de laboratoire États-Unis . Vous trouverez un lien dans la section de référence .

Indice glycémique

L'indice glycémique classe les aliments à quelle vitesse ils soulèvent les niveaux de glucose dans le sang dans le corps . L'indice a été déterminée en comparant les aliments spécifiques ( avec des glucides 50g ) et comment ils ont élevé les niveaux de glucose dans le sang des sujets des tests avec ces sujets manger une portion de 50 g de glucose pur . Le glucose est la plus simple , la plus rapide du sucre digestion et a un index glycémique de 100 .

Également à considérer est la charge glycémique , qui n'est pas seulement l'index glycémique , mais aussi la quantité de glucides consommés . L'index glycémique est basé sur 50 g d'hydrates de carbone , qui , en fonction de l'aliment , peut ou peut ne pas être d'une taille réaliste de la portion. Manger moins que 50g d'un aliment haut index glycémique aura moins de charge glycémique sur le corps . Cela , et le mélange des aliments avec différents indices glycémiques a des résultats différents de la charge glycémique .

Personnes atteintes de diabète ou de prédiabète sont souvent dit de choisir des aliments faibles en indice glycémique , pour aider à réduire les niveaux de glucose dans le sang . D'autres maladies liées à la réponse à l'insuline mon avantage de partir de plus bas index glycémique des aliments ainsi
Index et pains

index glycémique pour différents pains glycémique : . Pain , blanc : 70Bread , blé entier : 69Bread , seigle : 65Bagel , petit : 72 Photos

En général , plus un aliment raffiné est élevé, plus l'index glycémique
Conclusion

saine alimentation comprend de manger des portions de droite , ainsi que le choix des aliments de qualité avec des ingrédients simples . Pains s'inscrivent dans presque tous les repas d'une certaine façon , et de lire les étiquettes nutritionnelles pour la teneur en calories et d'autres informations est un moyen de commencer à connaître de quoi manger . A cette époque , les étiquettes nutritionnelles ne comprennent pas les index glycémique ou informations de la charge glycémique , mais qui peut être trouvé sur l'Internet .