Allergie de vente

allergie gluten est une maladie auto-immune dans laquelle les dommages à la muqueuse de l' intestin grêle est causée par l'ingestion de gluten . Le gluten est une protéine adhésif trouvé dans les grains de blé, l'orge et le seigle. Le traitement comprend l'abstinence à vie de tous les aliments et les produits alimentaires contenant du gluten . Maladie Physiologie et Diagnostic

gluten allergie - également appelée maladie coeliaque ou la maladie coeliaque - survient lorsque le système immunitaire de l'organisme produit des anticorps qui endommagent les cils de l'intestin grêle . L'inflammation chronique de l'intestin grêle , couplé à endommager les cils au sein de la muqueuse intestinale , est responsable de la malabsorption associées à la maladie . Selon MayoClinic.com , le diagnostic de la maladie comprend une analyse de sang et une biopsie endoscopique de l'intestin grêle .
Symptômes du patient

symptômes de la maladie coeliaque varier d'une personne à personne . Certaines personnes peuvent être asymptomatiques jusqu'à l'âge adulte , tandis que d'autres éprouvent des symptômes dans l'enfance ou l'enfance . Les nourrissons atteints de la maladie coeliaque peuvent être diagnostiqués avec un retard de croissance . Selon le National Digestive Diseases Centre , certains symptômes incluent , mais ne sont pas limités à , les selles de gras , la constipation , les ballonnements, vomissements , perte de poids et l'anémie .

Traitement
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traitement pour la maladie coeliaque est un régime sans gluten à vie. D'autres traitements varient selon les troubles spécifiques associés individuels et ciblés tels que la dermatite herpétiforme , l'ostéoporose et les carences nutritionnelles . Les Juin 2004 National Institutes of Health Consensus Development Conference sur la maladie coeliaque rapport indique , «Le traitement de la maladie cœliaque reste un régime sans gluten à vie , ce qui entraîne la rémission pour la plupart des individus . "

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