Les aliments qui contiennent forte teneur en fer

Aliments riches en fer sont une partie essentielle de tout régime alimentaire , en aidant votre corps à fonctionner correctement et vous donner l'énergie dont vous avez besoin pour accomplir votre journée . Selon la Food Standards Agency du Royaume-Uni , beaucoup de jeunes femmes entre les âges de 15 et 24 ne reçoivent pas assez près de fer , les mettant à risque de carence en fer ou anémie . Heureusement, il existe de nombreux aliments de tous les jours dont la teneur en fer élevée peut aider à reconstituer les magasins de votre corps de cet élément essentiel et vous garder dans un état optimal . Viande
consommés avec modération , la viande rouge peut être une bonne source de fer .

viande rouge emballe la plus haute teneur en fer d'un aliment, en particulier les viandes sombres tels que le foie , la viande bovine , la viande de bison , d'agneau et de porc . (Bien que le foie offre la concentration en fer plus élevée , elle doit être évitée par les femmes enceintes ) . En général , plus la viande , le plus de fer dont il dispose. Fer provient de sources animales comme la viande rouge et la volaille est connu comme le fer hémique , et est plus facilement absorbé par l'organisme que les sources de fer végétales . Ainsi , ceux qui ont besoin de grandes quantités de fer plus rapidement est conseillé de manger de la viande rouge plutôt que de plantes riches en fer .

Haricots et les légumineuses
Pois chiches ( de pois chiches ) sont un excellente source de fer non - animal.

Après la viande , les haricots et les légumineuses contiennent certains des plus hauts niveaux de fer . Haricots et légumineuses variétés riches en fer Top comprennent les pois chiches, les lentilles, les fèves de soja et niébé . Par exemple, une tasse de lentilles fournit 6,4 mg de fer et à seulement 1 /2 tasse de pois chiches donne 6,2 mg . Depuis les fèves de soja sont également riches en fer ( 4,4 ​​mg par 1/2 tasse , cuit ) , ce qui signifie des produits à base de soja , comme le tofu , le tempeh et le lait de soja sont également d'excellentes options riches en fer . Pour aider le corps à absorber le fer de ces aliments , des paires avec des produits tels que les tomates , les pommes de terre ou les agrumes . Les aliments tels que ceux-ci contenant de la vitamine C aide le corps à absorber le fer dans les aliments pendant le processus digestif .

Céréales et des
Rechercher des céréales enrichies de votre apport en fer .

carnivores doivent pas s'en tenir uniquement à la viande pour obtenir leur dose régulière de fer , les céréales enrichies de fer , pains de grains entiers et les pâtes sont également d'excellentes sources . Lors de l'achat d' aliments , choisissez des céréales ou des grains marqués " enrichie de fer » ou « enrichi », ou consultez l'étiquette de nutrition de l'élément à vérifier sa teneur en fer . Pour favoriser une meilleure absorption du fer présent dans les céréales enrichies , mélanger dans des baies ou de couplage avec un verre de jus d'orange .